【讨论】乳制品的常规检测项目有哪些呢？

常规微生物项目有大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母菌等

还有酸度，蛋白质，脂肪，非脂乳固体，

理化：蛋白质、脂肪、水分、灰分、亚硝酸盐、硝酸盐、蔗糖、氯、不溶度、酸度、杂质度

微生物：大肠菌群、菌落总数、霉菌、酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌、叶酸、游离生物素、B12

仪器：铁、锌、铜、锰、钙、钠、钾、镁、砷、汞、铅、硒、B1、B2、B6、维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、维生素K1、β胡萝卜素、黄曲霉毒素M1、脂肪酸、反式脂肪酸、碘、三聚氰胺、肌醇、农残、磷、胆碱、牛磺酸、苯甲酸、泛酸、烟酸、烟酰胺

将部分国家标准传上来 大家共同探讨

哇，小雪真给力。这么多的标准

哈哈 麦地也很给力啊~