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【原创】3.15金质亮剑打假活动二

abcdefghijkl123

2011/03/30

食品安全/营养与健康

教你如何识别假冒产品
识别假酒有五招
友情提示：分辨白酒的真假，要从看、闻、尝等几个方面入手，由于假白酒的伪装越来越逼真，除了购买之前要仔细从标签、包装、色泽等方面进行仔细辨认外，消费者还应具备以下五个方面的辨别招数。
第一招：摇晃测度数法。有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高梁米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度~60度。
第二招：对光观察法。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别得气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙。喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
第三招：倒置观察法。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观察其色和沉淀物。

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abcdefghijkl123

第1楼2011/03/30

第四招：双手磨擦法。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力磨擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；气味发甜；则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
第五招：食用油测试法。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。

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yuduoling

第2楼2011/03/30

酒的鉴别，学问大了

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wsy18

第3楼2011/03/30

呵呵，这是喝酒必知啊。

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fslin

第4楼2011/03/30

喝酒本来就害身，干脆吃少一些好啦。

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It`s me

第5楼2011/03/31

不喝酒，不太关心这个。

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魅力星光

第6楼2011/03/31

没有开包装时,有好的鉴定方法吗?

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abcdefghijkl123

第7楼2011/04/01

适当喝些白酒是有益于身体健康的

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