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【求助】丙酸钙、丙酸钠的检测

食品添加剂

  • 弱弱的问一下：gb/t5009.120-2003 丙酸钙、丙酸钠的测定中，上机前在已定容的样液中加0.5mL的甲酸溶液的作用？如果是保持一定的酸性环境，那为什么一定要加甲酸，其他酸行不行？（第二个问题撇开标准规定来讨论）
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  • symmacros

    第1楼2011/04/01

    应助达人

    是酸化钙盐或钠盐（挥发性差，极性强）成为丙酸来用GC测定更为容易。

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  • hj312112

    第2楼2011/04/02

    哦。。。。原来是这样，谢谢楼上的，那第二个问题可以讨论下吗？就是其他的酸行不？或者说是要求什么酸才可以达到需求？（纯属标准外的讨论）

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  • symmacros

    第3楼2011/04/02

    应助达人

    主要是甲酸是有机酸，挥发性好，容易从柱子流出，与丙酸较好分离。如果用无机酸，例如盐酸，硫酸，对色谱柱的损害大，所以一般不用，除非进样前完全除去。

    hj312112(hj312112) 发表:哦。。。。原来是这样，谢谢楼上的，那第二个问题可以讨论下吗？就是其他的酸行不？或者说是要求什么酸才可以达到需求？（纯属标准外的讨论）

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  • hj312112

    第4楼2011/04/11

    哦。。。谢谢！

    symmacros(jimzhu) 发表:主要是甲酸是有机酸，挥发性好，容易从柱子流出，与丙酸较好分离。如果用无机酸，例如盐酸，硫酸，对色谱柱的损害大，所以一般不用，除非进样前完全除去。

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