阿迈
第1楼2011/04/02
由于这类药物口服的副作用较多,现在它们已经逐渐被安全系数高得多的吸入制剂取代,作为口服药的克仑特罗也逐渐淡出了哮喘治疗的舞台。但在另一方面,人们又发现它能促进蛋白质合成,增加猪的瘦肉率。饲喂了克仑特罗的猪更“健美”,成长得也快,这对商家而言无疑是个好消息,因此它被广泛地作为饲料添加剂使用。
克仑特罗使得猪肉生产获得了速度与质量的双丰收,但安全性问题也随之而来。肉猪服用克仑特罗的时间比治疗哮喘发作的用药时间长得多,剂量也更大,而它在动物体内的清除又比较慢(体内的克仑特罗清除一半需要三十多个小时),这就造成屠宰时仍有相当大量的克仑特罗残留在猪的体内。克仑特罗比较稳定,即使经过烹调,仍有很大一部分残留,因此吃了这样的肉就可能引发上述的一系列药物副作用,甚至造成过量中毒。如此的中毒事件已经多次发生,例如2006年发生在上海的“瘦肉精”中毒事件,影响了上海市九个区,共造成三百余人克仑特罗中毒。因此,包括美国、欧盟国家、中国在内的大多数国家都已对饲料添加克仑特罗亮了红灯。
除克仑特罗以外,还有其他一些物质可以作“瘦肉精”使用,例如在美国等一些国家可以合法添加的莱克多巴胺。莱克多巴胺和克仑特罗的作用原理类似,但不容易在动物体内蓄积,毒性也更小。目前科学研究认为,只要最终肉类制品中的莱克多巴胺含量低于一定标准,就可以放心使用。不过,仍有很多国家(包括中国和欧盟国家)对这种较安全的“瘦肉精”也加以禁止。