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【讨论】你认为牛肉膏合法吗?

  • 凯子蒸包子
    2011/04/19
  • 私聊

食品添加剂

  • 该帖子已被版主-symmacros加4积分,加2经验;加分理由:谢提供话题。
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  • symmacros

    第1楼2011/04/19

    应助达人

    如果牛肉膏用于猪肉造出的假牛肉,哪就不合理了。如果符合食品标准,用于汤料等的调味料,也是可以的。

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  • 凯子蒸包子

    第2楼2011/04/19

    同意,GB 2760中规定”不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以参杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂“。为了使食品中有牛肉味可以生产粉剂或其他液态的不掩盖肉制品本质的添加剂。而牛肉浸膏的出现完全是为了造假,使其他肉经过加工后可伪造成牛肉,因此牛肉浸膏应该禁止使用。

    symmacros(jimzhu) 发表:如果牛肉膏用于猪肉造出的假牛肉,哪就不合理了。如果符合食品标准,用于汤料等的调味料,也是可以的。

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  • 无机麦地

    第4楼2011/04/23

    他可能是专门研究法律的,从这个角度看问题的确是这么一回事,我也认同,只是大家不一定认为正确

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