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色谱与食品同行之食品添加剂检测

  • 老多_小多
    2011/05/13
    • 私聊

液相色谱（LC）

  • 4月24日，为严打食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂，卫生部、农业部等部门公布了47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”的名单。并指出将依法严惩非法添加行为。

    卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部、质检总局2011年第6号联合公告的要求，经组织中国疾病预防控制中心研究并参照有关国际标准,拟指定亚硝酸钾等22个食品添加剂标准，现公开征求意见。

    你认为这22个哪些可以用色谱法检测呢？
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  • 亚硝酸钾
  • 铵磷脂
  • 二氧化硫
  • 落葵红
  • 喹啉黄
  • 辣椒橙
  • 阿力甜
  • 乙酸钠
  • 硬脂酸（十八烷酸）
  • 聚甘油蓖麻醇酯
  • 5'肌苷酸二钠
  • 琥珀酸单甘油酯
  • 对羟基苯甲酸甲酯钠
  • 5'尿苷酸二钠
  • 5'腺苷酸
  • 二甲基二碳酸盐
  • 乳化硅油
  • 肌醇
  • 苯氧乙酸烯丙酯
  • 二氢-β-紫罗兰酮
  • 二氢香豆素
  • 氧化芳樟醇
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    +关注 私聊

  • 儒雅凤

    第1楼2011/05/13

    大多数都可以吧。只是检测的难度，具体的方法有所不同。

0
    +关注 私聊

  • 金水楼台先得月

    第2楼2011/05/13

    我看一文献，我选4肯定能做。

0
    +关注 私聊

  • yuduoling

    第3楼2011/05/13

    很多都可以用色谱做的

0
    +关注 私聊

  • 冷冷的冰雨

    第4楼2011/05/16

    选4，其他大多数都应该可以

0
    +关注 私聊

  • avayf

    第5楼2011/05/16

    大部分都是有机物，可以用不同的色谱检测。

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