【讨论】如何根据香精产品的GCMS分析结果来调配处方呢？

应助达人

先根据分析结果，筛选后拟设计配方，同时注意法规是否符合，可以测定配好的样品和目标样对比，适当调整，优化，看看价格和进行有关的应用试验对比香气和口味等。

如果分析结果很准（例如测定得绝对量，不是面积百分比），复配香精就简单。

朱老师说的具体过程我也大致了解，对于设计配方这一块感觉比较迷茫，不知道从何下手

其实也是我想学的东西，朱老师，我听说好多专业的，例如后感啊之类的，哪些化合物会影响这些啊。。等等，有没有什么资料书籍类得介绍啊？谢谢啊

如果能做食品配方的话(咱们中国也就这块最乱,什么都敢加),那就牛了,日后食品检测这块前途不可限量,期待朱老师成为这方面的权威,呵呵

应助达人

先推荐一本：孙宝国等的“食用调香术”，化学工业出版社

谢谢，晚上回去下载试试，下不了我就买本，呵呵，我习惯上网，很少看书的

日用香精有没有类似的好书呢？

应助达人

汪清泉等《日用调香术》