【求助】挥发性醛醇的定量，除了用仪器分析方法外有没有化学方法？

酸、醛等有机物在早期的有机分析中也有化学分析方法，常用的有酸碱滴定法（如滴有机酸、有机碱），氧化还原滴定法（如测醛）等，但化学方法对复杂组成的分离要求是很麻烦的，误差也比较大。酸碱滴定在复杂物质中的应用范围实际上是很窄的，共存的许多物质都具酸碱性（尤其在无机实样分析中），你怎么分离？而氧化还原滴定法对于有机混合物的分析来说也很难奏效，因为大多数有机物都有一定的还原性（例如，你的各种酶）。如果有旋光性，也可以考虑旋光定量分析的方法，当然，还有一些物理化学性质可以利用。不过，这些“可能性”都是实验室里做文章的素材，要实际应用，并得到行业的认可，还远着呢，有了现代仪器分析方法，它们已经没有再研究的必要了。

除非你没有GC、HPLC，否则就不要考虑化学分析方法了。一针进去，结果就出来的“美事”何乐不为呢。