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二、微生物知识、消毒与灭菌知识选择题试题

【四季风】

2011/07/20

食品毒素/微生物检测

微生物知识、消毒与灭菌知识单项选择题

二单项选择题（每题3分、共24分）

1．真菌属于______型微生物。

A. 真核细胞型 B. 原核细胞型 C. 非细胞型 D.多核细胞型

2.下列不属于原核细胞型的是______

A.细菌 B.衣原体 C. 放线菌 D.病毒

3. 杀灭芽胞最可靠的方法是______

A.干热灭菌法 B.流通蒸汽灭菌法 C.高压蒸汽灭菌 D.巴氏灭菌法

4. 下列那个是构成细胞的重要物质______

A.水 B.碳源 C. 细胞核 D.无机盐

5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为______

A. 0.22μm B.0.36μm C.0.45μm D.0.65μm

6. 低温间隙灭菌:将物品先用______加热1h，然后置20~25℃保存24h（或常温过夜），使其中残存的芽孢萌发成繁殖

体，再用以上条件灭菌，如此反复三次。

A.30 ~40℃ B.45 ~55℃ C. 60~80℃ D. 85~95℃

7. 新洁尔灭为我们车间常用消毒剂，其浓度为______

A. 0.01% B.0.1% C.1% D.10%

8．车间常用乙醇消毒剂的浓度为______

A. 70%~75% B.75%~80% C.65%~70% D.70%~80%

有兴趣的跟帖做一下，标准答案以后帖出。

建议版主：如答案全对者能否适当给加分！

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3. 杀灭芽胞最可靠的方法是__C____

A.干热灭菌法 B.流通蒸汽灭菌法 C.高压蒸汽灭菌 D.巴氏灭菌法

0

去年冬天

第2楼2011/07/23

．车间常用乙醇消毒剂的浓度为__A____

A. 70%~75% B.75%~80% C.65%~70% D.70%~80%

0

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