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一次性纸杯的第一杯水,不能喝?

食品常规理化分析

  • 一次性纸杯的第一杯水,你认为能不能喝?
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    第1楼2011/08/14

    应助达人

     ■这是流言吗?

      一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡,如果水的温度超过了40℃,蜡就会溶化,因此一次性纸杯最好用来装冷饮。此外,使用一次性纸杯时,第一杯水最好不要喝,最好等四五分钟后将水倒掉,使纸杯中有害物质充分挥发。

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    第2楼2011/08/14

    应助达人

      ■真相

      涂蜡杯只能装冷饮

      “一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡”,这句话只能算说对了三分之一。目前国内的一次纸杯根据用途可以分为三种:冷饮杯、热饮杯及冰淇淋杯。而根据纸杯的涂层也可以分为三种:涂蜡杯、聚乙烯涂膜杯及直壁双层杯。

      涂蜡杯就是类似流言描述的那种纸杯,表面涂有一层用来隔水的蜡;聚乙烯涂膜杯则是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层;直壁双层杯的杯壁有两层纸,纸之间是空气,隔热性能好。因为蜡遇热会融化,所以涂蜡杯只能用作冷饮杯。如果要装热饮的话需要再加一层乳液,直壁双层杯用的就是这种涂层,并且因为双层杯隔热性好,所以常用做热饮杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯则是新工艺,优点是冷饮和热饮都能够应付自如,并且表面更光滑,杯子外面能够方便印刷精美的图案,所以备受快餐行业青睐。

      尽管目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了,不过消费者还是有机会接触到涂蜡纸杯的。

      40℃就融化?那就是不合格产品

      根据纸杯的行业标准的要求,涂蜡纸杯所用的是食品级石蜡。而国标《GB7189-2010食品级石蜡》把这一类石蜡根据熔点进行分类,有52号、54号到66号等8种,52号石蜡要求熔点不低于52℃,不高于54℃,54号石蜡熔点不低于54℃,不高于56℃,如此类推。也就是说,如果盛装热饮,涂蜡杯的腊层确实会融化,但是对于一个合格的涂蜡纸杯,这个温度起码要超过50℃。如果蜡层熔化,水会渗透到杯身,使纸杯变软,甚至漏水。

      合格纸杯用的是食品级石蜡,即便是不小心喝进了肚子,也不必担心,那点石蜡不会对身体造成危害。用冷饮杯盛装热水的真正危险在于,石蜡融化后纸杯会失去防水性,很容易被热水穿透,烫伤使用者。

      放太久的纸杯也会有微生物

      纸杯在生产过程中可能会掺入不少的有害物质,比如不法厂商使用了荧光剂,纸杯外壁喷涂图案用的颜料和助剂带入铅、砷及有机溶剂,在存放过程中还有可能被微生物污染。但如果仅仅用100℃的水浸泡5分钟能够把残存的那一丁点有害物质都去除干净,工业生产上早就用这个方法生产更安全的纸杯了,还用得着消费者自己动手?

      即便是合格的纸杯,如果开封后放了很久都没有用,很可能微生物也已经超标了,这种情况最保险的方法是把这些纸杯当做是不合格品对待———扔掉买新的吧。

      选纸杯和买食品是一样的,需要看清楚纸杯包装上面有没有清晰的Q S标志、生产商信息、生产日期。不要贪图便宜而购买无牌的纸杯。另外还要看清楚包装上注明的适用范围,正规的一次性纸杯是会注明这个纸杯的适用温度的,如果买的是冷饮杯就千万别用来装热水,以免漏水烫伤。

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  • 雾里看花168

    第3楼2011/08/14

    楼上说的很清楚!很实用!谢谢分享!不过我认为尽量少用一次性的杯子!

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  • 快乐

    第4楼2011/08/14

    应助达人

    是的,就如少用一次性筷子一样

    雾里看花168(mozhijun) 发表:楼上说的很清楚!很实用!谢谢分享!不过我认为尽量少用一次性的杯子!

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  • watertime

    第6楼2011/08/15

    一次性产品不用为好

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  • dahua1981

    第7楼2011/08/15

    应助达人

    一般不敢用一次性杯子

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  • mengzhaocheng

    第8楼2011/08/15

    应助达人

    以后不敢用一次性杯子喝水了。

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  • 〓疯子哥〓

    第9楼2011/08/15

    各位大侠,有木有人做过相关的检测?有证有据才是可信的喔~

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  • chenxuan

    第10楼2011/08/15

    解答得太专业了,长知识了。类似这样的解答以后应该多一些,才会减少一些不必要的恐慌。

    快乐(ynsfeed) 发表:  ■真相

      涂蜡杯只能装冷饮

      “一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡”,这句话只能算说对了三分之一。目前国内的一次纸杯根据用途可以分为三种:冷饮杯、热饮杯及冰淇淋杯。而根据纸杯的涂层也可以分为三种:涂蜡杯、聚乙烯涂膜杯及直壁双层杯。

      涂蜡杯就是类似流言描述的那种纸杯,表面涂有一层用来隔水的蜡;聚乙烯涂膜杯则是在杯壁覆盖有聚乙烯薄层;直壁双层杯的杯壁有两层纸,纸之间是空气,隔热性能好。因为蜡遇热会融化,所以涂蜡杯只能用作冷饮杯。如果要装热饮的话需要再加一层乳液,直壁双层杯用的就是这种涂层,并且因为双层杯隔热性好,所以常用做热饮杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯则是新工艺,优点是冷饮和热饮都能够应付自如,并且表面更光滑,杯子外面能够方便印刷精美的图案,所以备受快餐行业青睐。

      尽管目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了,不过消费者还是有机会接触到涂蜡纸杯的。

      40℃就融化?那就是不合格产品

      根据纸杯的行业标准的要求,涂蜡纸杯所用的是食品级石蜡。而国标《GB7189-2010食品级石蜡》把这一类石蜡根据熔点进行分类,有52号、54号到66号等8种,52号石蜡要求熔点不低于52℃,不高于54℃,54号石蜡熔点不低于54℃,不高于56℃,如此类推。也就是说,如果盛装热饮,涂蜡杯的腊层确实会融化,但是对于一个合格的涂蜡纸杯,这个温度起码要超过50℃。如果蜡层熔化,水会渗透到杯身,使纸杯变软,甚至漏水。

      合格纸杯用的是食品级石蜡,即便是不小心喝进了肚子,也不必担心,那点石蜡不会对身体造成危害。用冷饮杯盛装热水的真正危险在于,石蜡融化后纸杯会失去防水性,很容易被热水穿透,烫伤使用者。

      放太久的纸杯也会有微生物

      纸杯在生产过程中可能会掺入不少的有害物质,比如不法厂商使用了荧光剂,纸杯外壁喷涂图案用的颜料和助剂带入铅、砷及有机溶剂,在存放过程中还有可能被微生物污染。但如果仅仅用100℃的水浸泡5分钟能够把残存的那一丁点有害物质都去除干净,工业生产上早就用这个方法生产更安全的纸杯了,还用得着消费者自己动手?

      即便是合格的纸杯,如果开封后放了很久都没有用,很可能微生物也已经超标了,这种情况最保险的方法是把这些纸杯当做是不合格品对待———扔掉买新的吧。

      选纸杯和买食品是一样的,需要看清楚纸杯包装上面有没有清晰的Q S标志、生产商信息、生产日期。不要贪图便宜而购买无牌的纸杯。另外还要看清楚包装上注明的适用范围,正规的一次性纸杯是会注明这个纸杯的适用温度的,如果买的是冷饮杯就千万别用来装热水,以免漏水烫伤。

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