请问冷冻食品里面为什么要加那么多添加剂呀

这就看楼上指的是哪一类的添加剂了；比如：甜味剂，增稠剂等是为了降低成本的

应助达人

有甜味剂，香气香味物质等，并不是为保存而加入的。

主要还是为了增加产品的风味，色泽，保存期的

应助达人

主要还是防腐剂吧

应助达人

明白了，原来我潜意识里面添加剂就是指防腐剂之类的了。

主要还是为了增加产品的风味，色泽，保存期的

你说的冷冻食品可能只是QS分类中冷冻饮品。冷冻饮品会添加色素、甜味剂、乳化剂、增稠剂等。但很少添加防腐剂的，因为低温微生物并不容易滋生。

你说的冷冻食品可能只是QS分类中冷冻饮品。冷冻饮品会添加色素、甜味剂、乳化剂、增稠剂等。但很少添加防腐剂的，因为低温微生物并不容易滋生。