小小一颗话梅中，到底有多少添加剂？

roland2008 2011/08/31

某话梅肉的配料表为：鲜杏肉、白砂糖、食盐、奶油、柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草糖、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾、糖精钠、安赛蜜、苯甲酸钠。 随便搜搜，超过十种以上的添加剂，只不过不仅仅是话梅如此，还有很多食品也是这样的

凯子蒸包子 2011/09/01

[quote]原文由 [b]薄荷草(peppermintgrass)[/b] 发表: 小小一颗话梅中，到底有多少添加剂？ 记得在某一知名相亲节目中，有一位从事营养学研究的男嘉宾，他声称绝不找爱吃话梅的女朋友，因为一颗话梅需要肝脏解毒3天！ 话梅真的有这么大的毒性吗？ 它的制作工艺究竟是什么样的？到底用了多少食品添加剂呢？ 爱吃话梅的楼主想到这个问题都会觉得害怕。 小小一颗话梅，你到底含有多少添加剂？[/quote] 2楼的版友基本讲到了，另外还可能比较常添加的是色素。概括起来，话梅中基本都会添加的是甜味剂、防腐剂、香精，一般甜味剂、香精的量会比较大。

linjinlian12 2011/09/01

[quote]原文由 [b]薄荷草(peppermintgrass)[/b] 发表: [quote]原文由 [b]stniu(stniu)[/b] 发表: 甜味剂、防腐剂是必加的，而且还经常超标。还是不吃为妙。[/quote] 现在有检测这些的吗？怎么检测呢？[/quote] 食品检测站会检测这些的，一般检测其甜蜜素含量及色素是天然的还是添加的是否过量