武汉市工商行政管理局2011年质量监测不合格食品及被监测人信息公示

去年冬天

2011/08/25

私聊

食品毒素/微生物检测

为保障广大市民食品消费安全，近期，武汉市工商局对我市流通环节的食品组织开展了质量抽样检测工作。此次，共抽检食品105个批次，经检测，合格101个批次，合格率达到96%.其中：抽检听装啤酒10个批次、罐头11个批次、固体饮品6个批次、营养品10个批次、婴儿奶粉11个批次、调味品12个批次、炒货3个批次，以上被抽检食品全部合格；抽检饼干13个批次，合格11个批次，合格率为85%;抽检膨化食品15个批次，合格14个批次，合格率为93%;抽检麻辣素食14个批次，合格13个批次，合格率为93%.存在问题主要是：饼干中菌落总数、大肠菌群超标，麻辣素食中菌落总数超标，膨化食品中铝超标。 武汉市工商行政管理局2011年质量监测不合格食品及被监测人信息公示

序号	样品名称	被监测人	标示生产企业	标称商标	规格	生产日期或批号	主要不合格项目（单位）	不合项准限值	不合格项检测值
1	来一爆烧烤肉味	北京华联综合超市股份有限公司中华路分公司	广东嘉士利食品集团有限公司	嘉士利	50g/盒	A20101025	菌落总数,cfu/g	≤750	820
1	来一爆烧烤肉味	北京华联综合超市股份有限公司中华路分公司	广东嘉士利食品集团有限公司	嘉士利	50g/盒	A20101025	大肠菌群MPN/100g	≤30	230
2	全麦饼	武汉中百仓储江夏购物广场有限公司	奇客食品有限责任公司	奇客	103g/袋	20110513	菌落总数,cfu/g	≤750	1x10³
3	椒盐牛筋	武汉市武昌区夏惠民超市	新津县朝兴食品厂	朝兴	170g/袋	2011/05/09	菌落总数,cfu/g	≤750	4x10⁴
4	卡奇脆海苔味非油炸马铃薯片	北京华联综合超市股份有限公司中华路分公司	内蒙古福禾豆业有限责任公司	福禾	68g/袋	20101126252	铝,mg/kg	≤100	132