仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

地沟油"肮脏DNA"终被破译可快速方便检测出来

zengzhengce163

2011/09/12

食品安全/营养与健康

常州质监部门与江苏技术师范学院通过一年多的科研攻关，找出了地沟油的“肮脏DNA”，根据这一发现，正常油品中即使掺兑1%地沟油，也可快速方便地检测出来。近日，这项检测技术已申报专利。

　　记者近日在常州产品质量监督检验所看到，精炼过的地沟油与超市购买的各种食用油并排放在一起，看上去两种油品几乎一样。李殷博士告诉记者，经过重炼和脱色工序等精制工艺做出的地沟油，与市场上购买的品牌调和油是肉眼难以分辨的。去年4月，常州开始地沟油“密码”的破译工作。科研人员先是花了两个月在实验室自炼地沟油，弄清各类地沟油的配方和提炼过程。

　　接着购买市场上所有品牌的大豆油、橄榄油、葵花籽油等各类植物油，与各类地沟油进行数据分析比对，选择特征组成成分研究法进行突破。经过一年多实验，终于发现了两项特性指标，能有效识别掺杂量仅1%的地沟油品。其中一项是在1000余次实验后发现的。

　　据介绍，这一检测方法对于装备的要求不高，目前国内常规的食用油检测设备就可使用。
http://finance.people.com.cn/h/2011/0905/c227865-420394469.html

相关话题

穿越时空

第1楼2011/09/13

就这检测方法赶快出国标吧。

0

roland2008

第2楼2011/09/13

对头，赶快出标准，投入实施

0

独钓寒江雪

第3楼2011/09/13

还专利神马？
赶紧推广才是~

0

雾非雾

第4楼2011/09/14

应助达人

这个链接内容不对吧。
zengzhengce163(zengzhengce163) 发表:常州质监部门与江苏技术师范学院通过一年多的科研攻关，找出了地沟油的“肮脏DNA”，根据这一发现，正常油品中即使掺兑1%地沟油，也可快速方便地检测出来。近日，这项检测技术已申报专利。

　　记者近日在常州产品质量监督检验所看到，精炼过的地沟油与超市购买的各种食用油并排放在一起，看上去两种油品几乎一样。李殷博士告诉记者，经过重炼和脱色工序等精制工艺做出的地沟油，与市场上购买的品牌调和油是肉眼难以分辨的。去年4月，常州开始地沟油“密码”的破译工作。科研人员先是花了两个月在实验室自炼地沟油，弄清各类地沟油的配方和提炼过程。

　　接着购买市场上所有品牌的大豆油、橄榄油、葵花籽油等各类植物油，与各类地沟油进行数据分析比对，选择特征组成成分研究法进行突破。经过一年多实验，终于发现了两项特性指标，能有效识别掺杂量仅1%的地沟油品。其中一项是在1000余次实验后发现的。

　　据介绍，这一检测方法对于装备的要求不高，目前国内常规的食用油检测设备就可使用。
http://finance.people.com.cn/h/2011/0905/c227865-420394469.html

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

丹纳赫苏州基地打工人的梦想

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...