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女子连吃5只螃蟹蛋白质中毒昏迷

yifan1117

2011/10/20

食品安全/营养与健康

凤凰网资讯 > 社会 > 人间万象 > 正文
女子连吃5只螃蟹蛋白质中毒昏迷
2011年10月20日 03:13
来源：重庆商报作者：叶惠娟字号:T|T0人参与0条评论打印转发

本报讯（记者叶惠娟）又到了菊黄蟹肥的时节，有人抵挡不住蟹的诱惑。前日，家住江北大石坝的姜女士连吃5只螃蟹，结果因蛋白质中毒住进了医院。专家提醒，每年吃蟹时节，都有因贪食而引起不适的患者前往医院就诊。他表示，市民切勿暴食螃蟹，以免蛋白质中毒。
昨天上午，已经是昏迷状态的姜女士被家人匆匆送到西南医院急诊室治疗，经过抢救，她才慢慢苏醒。经医生诊断，姜女士是因突然大量进食高蛋白质食物导致的蛋白质中毒，呕吐、昏迷的症状已经达到中度。“我吃蟹不过敏，怎么就昏倒了呢？”姜女士告诉记者，前晚她下班后，到菜市场里买了6只蟹，一个人就不知不觉吃了5个，还喝了几杯啤酒，也没有吃饭。到了晚上，她开始呕吐、头疼，到昨天上午，就出现了昏迷症状。
西南医院急诊部副主任任小宝介绍，一个月来已经有数十名市民被螃蟹“放”倒了，大部分是伴随着腹泻和呕吐的轻度食物中毒。医生介绍，螃蟹虽然味美，但食用的禁忌很多，螃蟹富含蛋白质，肠胃消化功能不好的人突然进食大量高蛋白质食物，容易造成消化吸收障碍。蛋白质中毒轻者有呕吐、头晕、心慌、腹痛、腹胀症状，重者有可能导致昏迷甚至死亡。除了蛋白质中毒外，吃蟹导致腹泻、皮肤过敏的患者也较多。医院几乎每天都要收治五六例类似患者。

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zhihong101

第1楼2011/10/20

不会吧，我一直都不知道这个事情呐！

那天老妈买了7只螃蟹，不过是很小很小地，我一口气吃了4个，好险啊。。。。

0

wangtao0726

第2楼2011/10/20

高营养物质会中毒？

0

yuduoling

第3楼2011/10/20

螃蟹是凉性的,不能多吃

0

ldgfive

第4楼2011/10/20

应助工程师

看来好东西也不能多吃呀

0

hepianjiabuliu

第5楼2011/10/20

还是没搞清这个中毒原理。

0

活到老，学到老

第6楼2011/10/20

不会吧我也一直吃的啊。。

0

fengmo4668

第7楼2011/10/20

高蛋白消化不了就中毒？？
难道不是不消化不吸收的直接排泄出体外么？

0

roland2008

第8楼2011/10/20

蛋白质中毒，应该是有问题的蛋白质才中毒

0

woshiwangzaoli

第9楼2011/10/20

死螃蟹吧？

0

learner1999

第10楼2011/10/20

应助达人

不明白是什么机理，吃鸡蛋为什么不会蛋白质中毒呢？

0

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