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地沟油检测信息汇总：探索地沟油检测方法，为吃到安全放心油而努力！（内容不断更新中……）

  • 〓疯子哥〓
    2011/11/07
    • 私聊

食品常规理化分析

相关话题
    +关注 私聊

  • 〓疯子哥〓

    第1楼2011/11/07

    欢迎各位版友积极分享您所设计的地沟油检测方法～将地沟油从我们的餐桌上拿下！

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  • ldgfive

    第2楼2011/11/07

    应助工程师

    方法真不少呀

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  • 〓疯子哥〓

    第3楼2011/11/07

    但正在用于可行的检测方法上目前好像还没有

    ldgfive(ldgfive) 发表:方法真不少呀

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  • 快乐

    第4楼2011/11/09

    应助达人

    真是世界难题，到目前，也没有哪个机构、团体、个人做出一套适用的解决方案

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  • 8524518

    第5楼2011/11/11

    搞不定咯,世界难题

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  • qixiang

    第6楼2011/11/14

    我觉得应该做里面的盐，味精，香味，酱油等几项的检测，因为加工过的，里面肯定多少含有调味料的

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  • 快乐

    第7楼2011/11/15

    应助达人

    会存在检出限的问题

    qixiang(qixiang) 发表:我觉得应该做里面的盐，味精，香味，酱油等几项的检测，因为加工过的，里面肯定多少含有调味料的

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  • 活到老，学到老

    第8楼2011/11/15

    这个应该不是检测，而是怎么管理不让它出现的问题。

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  • 快乐

    第9楼2011/11/15

    应助达人

    安全的食品是生产出来的，安全是监管出来的，自律很重要。

    活到老，学到老(guhaihua) 发表:这个应该不是检测，而是怎么管理不让它出现的问题。

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  • 精灵鼠老弟

    第10楼2011/11/22

    我觉得可以从地沟油的生产方法入手，找出地沟油和食用油生产方法的不同点，再研究二者的区别。有谁知道地沟油的生产方法？

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