乳制品检测
嘟嘟妮小贝
第1楼2011/11/10
X=（C1*5.5*12）/[4.00*（1-w1）*0.1]也就是说，如果用的NaOH的浓度是0.1001mol/L,乳粉的水分含量是4.5%，那么这个样品的酸度就是X=0.1001*5.5*12/[4.00*（1-4.5%）*0.1]=17.29
qixiang
第2楼2011/11/11
不知道楼主说的是什么样品，里面有几个公式，第一法是乳粉中酸度的测定，第二法是乳及其它乳制品酸度的测定！里面都有相关的公式的
abcdefghijkl123
第3楼2011/11/13
标准里面不是讲的很清楚了吗，12为乳粉折算为100mL复原乳所相当的量，不同的乳粉有不同的折算量的
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