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奶粉酵母超标什么原因？

  • 天天洗碗
    2011/11/09
    • 私聊

乳制品检测

  • 最近遇到奶粉酵母菌检测结果1000cfu/g，严重超标，一般情况不会出现这种情况啊？谁有经验指教下啊？
相关话题
    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第1楼2011/11/09

    先确定一下是奶源还是生产环境污染

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  • 嘟嘟妮小贝

    第2楼2011/11/10

    是不是你们微生物检测过程中出现什么问题了，比如说培养基杀菌环节啊，或者是更换试剂啊，先把检验环节排除，再找生产环节的问题，可以拿一个合格的产品做做看。

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  • 天天洗碗

    第3楼2011/11/10

    连续批号的有合格的，有超标的，应该不是生产环节吧

    去年冬天(7336167) 发表:先确定一下是奶源还是生产环境污染

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  • 天天洗碗

    第4楼2011/11/10

    培养基中有氯霉素成分了是不是会有影响？

    嘟嘟妮小贝(iamliutingting) 发表:是不是你们微生物检测过程中出现什么问题了，比如说培养基杀菌环节啊，或者是更换试剂啊，先把检验环节排除，再找生产环节的问题，可以拿一个合格的产品做做看。

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  • 嘟嘟妮小贝

    第5楼2011/11/11

    氯霉素是杀菌剂，抑制细菌的生长，对于酵母有什么作用，这个我没有做过，你可以做做试试看。

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