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乳酸菌饮品很随意，酸奶更有益

roland2008

2011/11/23

食品安全/营养与健康

乳酸菌广告效果乃商家随意而为专家:酸奶更为有益

中广网北京11月22日消息（记者吴善阳实习记者陈彬）据中国之声《央广新闻》报道，近年来，乳酸菌饮品花样百出，商家打出的"乳酸菌"概念广告也是五花八门。但乳酸菌饮品真的"能够帮助肠胃做运动",其功能真如商家宣传的那么玄乎吗？专家指出，乳酸菌广告往往是商家随意而为，并没有统一的规范标准。要使行业健康有序发展，就必须尽早出台行业标准。

每天中午，记者发现多数在写字楼上班的白领都会饭后买一瓶乳酸菌饮品，仿佛真能让它"帮助肠胃做运动".食用乳酸菌饮品实质上是为我们补充乳酸菌，使人体菌群达到平衡，从而有益健康。上海交通大学病原生物学教研室主任、上海市食品学会乳酸菌专业委员会副主任委员郭晓奎表示广告效果都是厂家随意而为，没有机构认证。

郭晓奎：那些厂家在做广告上都是自己随意而为的，并没有哪个权威机关或者学术机构来验定，咱们国家从来就没有一个机构出这个认证。

继味全、达能之后，光明、伊利、蒙牛先后推出了自己的乳酸菌产品。商家各出奇招，时而请美女明星代言，时而请某医学博士，貌似权威。此外，商家总喜欢用一些不为人知的专业菌名做噱头，A+B益生菌、B益畅TM菌等。有的商家还推出"植物乳杆菌",用"自然"的名义抬高价格。其实，"植物乳杆菌"只是因为最初是在植物上发现的而得名，并不是在植物上独有的。

专家建议，传统固性酸奶更为有益。乳酸菌饮品主要配料为水，脱脂奶粉和食用香料，其含奶量甚少，千万不能将乳酸菌与酸奶等同看待。同济大学医学院营养与保健食品专家张欣文教授表示还是酸奶营养价值高。

张欣文：乳酸菌饮料里面放了比较多样的食品添加剂，所以它的营养价值来说就没有酸奶那么高。

记者发现，在国家食品药品监督管理局的数据中，只有6种乳酸菌饮品获得了国家批准文号。其中，杭州顶津食品有限公司是用"味全R活性乳酸菌饮品"的名字申请批准文号，并属于国产保健食品类，而市场上销售的"味全活性乳酸菌饮品"中，却将R去掉，以普通食品出售。其他诸如光明、伊利、蒙牛等品牌虽大推活性乳酸菌的保健功能，但并不属于国家批准的保健食品行列。郭晓奎表示大多企业所用菌种都是未经严格实验的。

郭晓奎：咱们国内大多数企业用的菌种都是没有经过严格的随机、对照、多中心等多种测试的。它可能委托两家企业做一下或者两家医院做一下实验，但是这个实验从严格意义上来说恐怕都存在一些问题。这是一个很乱的，但有前景的，管理上跟不上或者说学术支持也跟不上的一个行业。

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dahua1981

第1楼2011/11/23

应助达人

感觉酸酸乳这种饮料质量太差不敢喝

0

sunjun0620

第2楼2011/11/23

乳酸菌里放了很多添加剂，使口味多种多样。只要是合乎标准，没有毒害，还是可以购买的。毕竟满足了不同人群的不同需求。

0

去年冬天

第3楼2011/11/23

饮品毕竟是饮品肯定是不能跟酸奶比的

0

rzxjz

第4楼2011/11/23

乳酸菌饮品应该就相当于稀释了的酸奶，为了保证口感，肯定加去了更多的各种添加剂，就营养价值讲肯定不如喝有原味酸奶。

0

马踏飞燕

第5楼2011/11/27

应助达人

不过乳酸菌应该也没有什么坏处吧，看来广告上的那些小蛮腰都在忽悠人了？

0

tangtang

第6楼2011/11/27

要看清楚配料表。

0

喝一碗凉茶

第7楼2011/11/28

不喝酸奶，喝纯牛奶

0

wsy18

第8楼2011/11/30

这个乳酸菌饮料很容易让人上当受骗，一不留心就把它当成酸奶了。

0

roland2008

第9楼2011/12/01

奶粉都不安全，更别说乳饮料啦

0

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