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巴氏杀菌的应用

  • 去年冬天
    2011/11/28
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 酱卤制品如不加防腐剂，只巴氏处理，常温能放一周吗？
相关话题
    +关注 私聊

  • 雾非雾

    第1楼2011/11/28

    应助达人

    您准备是密封保存还是不密封保存。

    去年冬天(7336167) 发表:酱卤制品如不加防腐剂，只巴氏处理，常温能放一周吗？

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第2楼2011/11/28

    应助达人

    不密封应该不行

    雾非雾(mcds) 发表:您准备是密封保存还是不密封保存。

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第3楼2011/11/28

    应助达人

    酱卤制品也要看盐分和酸度的大小。巴氏杀菌密封保存一周应该无问题。

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    +关注 私聊

  • 马踏飞燕

    第4楼2011/11/29

    应助达人

    估计玄乎，放不住。

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