市场食品营养标签混乱 看懂标签更重要

正确利用营养标签

喜欢喝可乐的人都知道喝多了并不有益于身体健康，有的人一天会喝2听，甚至更多。一听335毫升的可乐有144千卡，一个人快走半个小时才消耗150千卡。相对应的，如果他很少运动，长此以往就容易发胖了。所以购买食品饮料时，一定要注意商品外包装上的成分标注。

至于顾客究竟怎样利用营养标签来选择食品这个问题，笔者咨询了相关的人员得知，购买时可以看营养成分表或参考营养素参考值选择，一般来说，蛋白质越高越好，脂肪和钠越少越好。

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正确使用食品营养标签还能够减少疾病的发生。从事多年营养学研究，频繁地同国际食品法典委员会、美国等国家和地区的食品营养标签打交道的中国疾病预防控制中心营养评价部主任杨月欣介绍，1990年的美国，只有34%的居民看营养标签，可到了1996年，却有87%的居民养成了看营养标签的习惯。通过这项健康举措，居民脂肪摄入量降低了13%,血清胆固醇水平明显降低，冠心病、乳腺癌等疾病的医疗费用下降了5%.

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整个食品行业也是比较混乱的

对比可以看出来，国内食品的营养标签都是通用型的，不能完全反映出食品的真实情况吧。

估计很多人就会注意一下那个生产日期和保存日期，这种标签一般都不会去看的。