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关于公布2011年广西乳制品生产企业监督检查结果的公告

去年冬天

2011/12/02

乳制品检测

为进一步加强食品生产企业监管，督促食品生产企业落实质量安全主体责任，提高全区乳制品行业整体质量安全水平，自治区质监局于2011年9月19日～10月日对全区范围内获得生产许可证的乳制品生产企业实施了监督检查现将检查结果予以公布。

本次监督检查共检查乳制品获证生产企业16家，检查时正在生产的有15家，未生产的有1家。检查发现各企业基本能按要求落实企业质量安全主体责任，建立并健全了各项质量安全管理制度，按要求配备了电子记录信息系统硬件设施、网络设备，并将采购、检验、销售等相关信息录入电子记录信息系统，系统运行基本正常。

本次监督检查的产品品种包括乳制品（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳和炼乳）及婴幼儿配方奶粉，检验项目包括卫生指标和微生物指标。共抽查了南宁、崇左、贵港、北海、玉林、钦州等市15家企业33批次样品，产品检验结果合格的有29批次，不合格的有4批次，合格率为87.88%，不合格项目为大肠菌群。

自治区质监局已责令相关质监部门对抽查不合格的产品及企业依法进行处理。

特此公告。

附件：

2011年广西乳制品质量监督检查抽样检验合格企业名单

2011年广西乳制品质量监督检查抽样检验不合格企业名单

二0一一十一月二十二日

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去年冬天

第1楼2011/12/02

附件2
2011年广西乳制品质量监督检查抽样检验不合格企业名单

序号	生产单位	产品名称	规格型号	生产日期/批次	抽查结果	主要不合格项目	承检单位
1	广西桂牛水牛乳业有限公司	水牛鲜牛奶	198ml/瓶	2011-09-26	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院
2	广西大学农大食品厂	酸牛奶	200g/瓶	2011-09-27	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院
3	南宁童乐乳业有限责任公司	巴氏消毒牛奶	200ml/瓶	2011-09-28	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院
4	合浦南国乳品厂	AD甜牛奶	200ml/瓶	2011-09-28	不合格	大肠菌群	广西产品质量监督检验院

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木子

第2楼2011/12/02

怎么不合格的都是大肠菌群啊？

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分
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天天洗碗

第3楼2011/12/02

水牛鲜牛奶与牛奶有啥明显区别吗？

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木子

第4楼2011/12/02

可能是水牛的奶
天天洗碗(binglang1985) 发表:水牛鲜牛奶与牛奶有啥明显区别吗？

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嘟嘟妮小贝

第5楼2011/12/03

广西那边目前对水牛奶研究的比较多，据说水牛奶的蛋白含量比较高
天天洗碗(binglang1985) 发表:水牛鲜牛奶与牛奶有啥明显区别吗？

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嘟嘟妮小贝

第6楼2011/12/03

对于低温奶大肠菌群超标的现象还是比较多的，因为国家规定5cfu/ml，
如果大肠菌群超标检测时间要4天，一般情况下这些低温奶的保质期不过1个星期。应该每个厂家都是生产出来直接出厂的吧，如果等到结果出来再发货，那还有人要吗？

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tangtang

第7楼2011/12/04

198ml/瓶
----------
这个，就差这2ml啊。

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穿越时空

第8楼2011/12/31

看来它们的牛奶都要煮沸一下。

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