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冬季如何“食”,怎么“养”?就看三宜,三多,三补!

  • 马踏飞燕
    2011/12/15
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 冬季如何“食”,怎么“养”?大家看到很纠结吧,先发帖说补要注意,现在又说怎么食和养,这估计就是相生相克的道理吧。看看有那三宜,哪三多,哪三补?
    【三宜】
    一宜热粥。冬日宜喝养心除烦的麦片粥、消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥、养阴固精的核桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、调中开胃的玉米粥、滋补肝肾的红薯粥等。
    二宜温品。宜吃枣、蛋、山药、猪血、糯米、韭菜、牛肉、羊肉、狗肉、桂圆肉等。

    三宜坚果。吃点核桃、板栗、松子及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。
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  • 马踏飞燕

    第1楼2011/12/15

    应助达人

    【三补】
    一要补充必要的蛋氨酸。摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
      二要足量补充维生素。增摄维生素A,以增强人体的耐寒能力。增摄维生素C,提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。

      三是足量补充微量元素。人怕冷与机体摄入矿物质量有关,补充钙可提高机体的御寒能力,含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等;含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌,甲状腺激素具有生热效应,含碘食物有海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、大白菜、菠菜、玉米等;人体血液中缺铁也易怕冷,含铁量高的食物如动物肝脏、瘦肉、蛋黄等。

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  • 马踏飞燕

    第2楼2011/12/15

    应助达人

    【三多】
    一多温热食品。既可增进食欲,又可消除寒冷感。
      二多产热食物。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,尤其是要相对增加脂肪的摄入量,如在炒菜时可多放些烹调油等。

      三是多御寒食物。温热御寒并具补益的食物有海参、韭菜、胡桃、糯米、甲鱼、虾、鸽、鹌鹑、羊肉、狗肉等。

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  • 马踏飞燕

    第3楼2011/12/15

    应助达人

    看了是不是很纠结啊,没法子啊,营养专家说的,我有什么办法呢,还是共享吧,其中良莠,自己分辨啊!

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  • sunjun0620

    第4楼2011/12/15

    冬季虽然是进补的季节,但也不能乱补,要根据自己的实际情况,补大了适得其反。其实粗茶淡饭最养人。

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  • 马踏飞燕

    第5楼2011/12/15

    应助达人

    冬季补,估计都是富裕的人哈,咱这个穷光蛋,能吃饱就不错了哈。

    sunjun0620(sunjun0620) 发表:冬季虽然是进补的季节,但也不能乱补,要根据自己的实际情况,补大了适得其反。其实粗茶淡饭最养人。

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  • happy爱米粒

    第6楼2011/12/18

    非常有道理,吃的再好不吸收也是白搭,还可能带来不良影响

    sunjun0620(sunjun0620) 发表:冬季虽然是进补的季节,但也不能乱补,要根据自己的实际情况,补大了适得其反。其实粗茶淡饭最养人。

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  • happy爱米粒

    第7楼2011/12/18

    最近刚买了些乐陵小枣,说是十块钱2.5斤,是不是很便宜撒,熬点热粥咱也补补。呵呵

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  • roland2008

    第8楼2011/12/18

    冬季虽是进补佳节,但也容易造成营食不平衡,特别是春节,都是大鱼大肉的,肠胃受不了呀

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  • 马踏飞燕

    第9楼2011/12/18

    应助达人

    回归自然,返璞归正了。

    木有才(xgy2005) 发表:非常有道理,吃的再好不吸收也是白搭,还可能带来不良影响

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  • 马踏飞燕

    第10楼2011/12/18

    应助达人

    平时木老师不就经常吃嘛,没有必要补了吧,呵呵,适宜最好。

    木有才(xgy2005) 发表:最近刚买了些乐陵小枣,说是十块钱2.5斤,是不是很便宜撒,熬点热粥咱也补补。呵呵

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