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西红柿这样吃很可能会出大事

zhangmeixiu

2016/07/28

食品安全/营养与健康

西红柿颜色鲜艳、味道可口、食法多样，是人们餐桌上常见的平民化蔬菜。不仅味道酸甜可口，而且还含有不少对人体有益的元素，常吃西红柿，可达到祛斑、美白、降血压、防癌等多重养生功效。然而，吃西红柿的好吃虽然有不少，但食用上还是要多加注意，否则很容易出事的哦。
　　服用抗凝血药物时不能吃
　　维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。而西红柿则刚好含有较丰富的维生素K，因此服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。
　　不要空腹食用
　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
　　吃成熟的西红柿
　　尚未成熟的青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，进食以后轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。所以生的西红柿最好就不要吃了。
不宜长久加热烹制后食用
　　长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

分
该帖子已被版主-mengzhaocheng加3积分，加2经验;加分理由:谢谢分享，希望常来食品安全版块。

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qianguiyun1

第1楼2016/07/28

应助达人

凉拌西红柿好吃

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夏天的雪

第2楼2016/07/28

应助达人

上面撒点糖
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:凉拌西红柿好吃

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mengzhaocheng

第3楼2016/07/29

应助达人

现在正是西红柿上市的好时节

0

梦海之巅

第4楼2016/07/29

又涨见识了，我平时喜欢将西红柿炒成汁，这样看来还是炒熟即可。

0

武灵

第5楼2016/07/29

对头，必须有糖。
夏天的雪(bingwang228) 发表: 上面撒点糖

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qianguiyun1

第6楼2016/07/29

应助达人

喜欢吃甜食？
夏天的雪(bingwang228) 发表: 上面撒点糖

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第7楼2016/07/30

应助达人

有点，与地域有关
qianguiyun1(qianguiyun1) 发表: 喜欢吃甜食？

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lijing320323

第8楼2016/07/30

美食吃起来也有讲究

0

夏天的雪

第9楼2016/07/30

应助达人

口味相投
武灵(zhonghuashendun) 发表: 对头，必须有糖。

0

qianguiyun1

第10楼2016/07/30

应助达人

上海人？
夏天的雪(bingwang228) 发表: 有点，与地域有关

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