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盖勃法测定乳脂肪

  • 嘟嘟妮小贝
    2011/12/20
    • 私聊

乳制品检测

  • 公司产品一直采用盖勃法测定乳脂肪，但是一直存在一个问题，就是采用盖勃法检测脂肪含量低的产品测定值偏低，我知道肯定是这个方法对于脂肪含量低的产品存在测量偏差，但是一直没有找到科学依据去解释这一事实，今天查资料，查到了一篇1988年的文献，虽然时间是久了点，但是很有用，分享给大家看看，就明白了。
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    +关注 私聊

  • 初学者&九点虎

    第1楼2011/12/20

    下了，打不开
    你们用的啥乳汁计，如果含量低，可以用脱脂乳汁计

0
    +关注 私聊

  • 嘟嘟妮小贝

    第2楼2011/12/21

    脱脂乳脂计什么样啊？推荐一下，我可以试试。

    初学者&九点虎(zhouyuhu) 发表:下了，打不开
    你们用的啥乳汁计，如果含量低，可以用脱脂乳汁计

0
    +关注 私聊

  • deszz

    第3楼2012/06/21

    为什么一定要用65到70度水浴和离心的？

0
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