地沟油的检测方法-滤膜法-简单、有效、经济、方便

请大家多提意见，一起完善此方法。
可以把滤膜的好坏作为食用油的一种指标进行控制。
此方法已邮件给国家食品安全风险评估中心

另外有一个建议，不知道大家有没有地沟油的样本？
是否可邮寄一些地沟油的样本给我们的地沟油的攻关QC小组，
我们可以进一步优化此方法或者选择其它鉴别的方法

生产工艺流程的差异也可能带入异物：
地沟油的生产工艺流程中可能加入白土（或硅澡土、活性炭）之类的脱色剂进行脱色处理，然后通过沉降去除白土或用高精度的过滤设备进行过滤去除。因为过滤设备的孔径不可能每个孔都符合要求，过滤设备很难做至100%的去除率，其中必有百万分之几的残留。
而正规食物油的生产企业，一种工艺是“压榨油法”，不需脱色。另一种工艺是“浸出油法“ 采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过"六脱"工艺(即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸)加工而成。虽然部分需要进行脱色处理，但不加入白土（或硅澡土、活性炭）之类的脱色剂。

从另一个角度来检测，有创意。

应助达人

有新意，但还得通过对不同地沟油的检测验证。

能过此方法，
至少可辨别绝大部分地沟油，
遗憾的是我们缺少地沟油的样本，
滤膜法的代表性还不够

否则我们可以继续完善之！
如滤膜滤出来的异物，
我们可能通过二次检测基成份

呵呵，
滤膜法的检测成本很低，同时也很简单快速。
其实用液相色谱的流动相过滤装置也可行，
只是可能多浪费一点食用油而于

怎么今天才写，原创大赛都结束了。。。。

楼主单位还有专门的地沟油攻关小组啊？期待分享攻关小组的最终成果