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每年吃掉两三百万吨地沟油（新闻网）

马踏飞燕

2012/01/02

食品安全/营养与健康

并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢?
　　危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
　　每年吃掉两三百万吨地沟油
　　“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者这样说，他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。
　　在一个注重食品安全的时代，理想的状态是，你下馆子，随手掏出一张试纸浸到菜里，过一会儿拿出来跟谱表比比，然后大叫：“掌柜的，换油!”但现实是，截至目前，科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。

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tangtang

第1楼2012/01/02

少出外面吃饭吧。

0

马踏飞燕

第2楼2012/01/02

应助达人

刚谈到地沟油的检测五种方法失败，最后又出现这个，简直崩溃了，到底如何是好？？？？？？？

0

马踏飞燕

第3楼2012/01/02

应助达人

看到这样无语了，前几天才发布地沟油前面的五种方法都不凑效，现在看到这个，真的无语了
tangtang(tangtang) 发表:少出外面吃饭吧。

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wsy18

第4楼2012/01/02

凡是生产地沟油的企业，抓住就枪毙他家的老板。
凡是揭发地沟油的员工，把老板的家产都奖给他。

0

lr2008_ongi

第5楼2012/01/02

只有加强职业道德的学习.

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happy爱米粒

第6楼2012/01/02

现在到底能不能检测地沟油啊？不是有那种简易鉴别方法吗？

0

马踏飞燕

第7楼2012/01/02

应助达人

看到后不知道该如何了，咱们都有这个想法，但是能执行到什么程度呢？？
wsy18(wsy18) 发表:凡是生产地沟油的企业，抓住就枪毙他家的老板。
凡是揭发地沟油的员工，把老板的家产都奖给他。

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马踏飞燕

第8楼2012/01/02

应助达人

加强学习很好，利益链条决定的，该如何？
lr2008_ongi(lr2008_ongi) 发表:只有加强职业道德的学习.

0

马踏飞燕

第9楼2012/01/02

应助达人

前几天才知道五种方法都否定了，期望能出来个快速的方法。
木有才(xgy2005) 发表:现在到底能不能检测地沟油啊？不是有那种简易鉴别方法吗？

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happy美丽

第10楼2012/01/02

现在超市里面卖的那些油里面，有没有地沟油？

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