食品添加剂4大认识误区

只能说合成的一般没什么营养。

应助达人

这倒是不一定，合成的也会有营养。

为什么合成的没有什么营养呢？

添加剂的目的就是为了增强食品的感官及延长保质期
一般而言使用合格的食品添加剂不会有什么大的问题，像是香精色素，量过了我们的感官就会排斥，所以不用很避讳
合成的话是在一定条件下人工制造的，品质稳定性强，容易质控，从某种意义上可是说安全性高（当然要符合食品级而且要合格）
天然的受到原材料的影响，品质稳定性会有问题，而且提取天然的东西用的基本都是有机试剂，残留还是个问题呢
反正颜色气味特别奇怪，保质期超长的少吃点，复合添加剂用得多的少吃点

色素类的添加剂最好不用，因为是造假的帮凶。