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维生素C与人体健康

ldgfive

2012/03/12

食品安全/营养与健康

维生素C是我们了解得比较多的维生素种类，因而简单介绍一下它的生理功能以及摄取方法。

生理功能：

①促进胶原蛋白的合成。②治疗坏血病。③预防牙龈萎缩、出血。④预防动脉硬化。⑤抗氧化剂。⑥治疗贫血、防癌。⑦保护细胞，解毒、保护肝脏。⑧提高人体的免疫力和机体的应急能力。

维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。

食物来源：

富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。

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wsy18

第1楼2012/03/15

从蔬菜水果从获取好与直接吃维生素C药片，哪一种好？

0

ldgfive

第2楼2012/03/15

应助工程师

个人认为还是蔬菜水果好，可以同步补充其它营养
wsy18(wsy18) 发表:从蔬菜水果从获取好与直接吃维生素C药片，哪一种好？

0

wsy18

第3楼2012/03/15

现在蔬菜水果太贵了，一片维生素C相对来说就变得便宜了。
ldgfive(ldgfive) 发表:个人认为还是蔬菜水果好，可以同步补充其它营养

0

gdzlxy

第4楼2012/03/29

每天一个橙。

0

tus13

第5楼2012/03/30

人体维生素C也是维持在一个正常水平,超出这个水平的会加速分解.
只要不偏食,维生素C够用,不需要刻意摄入.

0

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