乳制品检测
初学者&九点虎
第1楼2012/03/18
乳清粉中蛋白质的含量比其他乳制品要高很多,所以用常用的方法不能将蛋白完全沉淀,建议采取以下方法1、先用水煮一下,沉淀蛋白,等冷却后加三氯乙酸2、减少样品质量3、增加三氯乙酸的用量
嘟嘟妮小贝
第2楼2012/03/26
沉淀蛋白的方法很多啊,可以试试其他的办法,
yhl
第3楼2012/03/27
谢谢朋友
第4楼2012/03/27
有什么办法?帮帮忙具体说说
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