大家讨论一下，食用油勾兑（假冒）品种

花生油假的很多，加香精的。

能否确定一下，是什么油加香精冒充的？

看来中国人民食用的油脂没有什么问题

我曾用顶空进样，气相FID测过国内最有名的花生油（说什么人民大会堂专用油），用自己亲眼看着榨的花生油作标准，发现了一个惊天大秘密——里面的纯花生油恐怕连20%都不到。（湖北襄阳分公司产）
近年我吃的菜油、花生油都是亲眼看着榨的，榨好后趁热加盐开水搅匀，拿回家静置半月再除渣保存。终于又找回儿时的感觉了，不管是炒菜还是烙饼，那真是香啊！

用什么方法进行区分？
1、同位素？
2、DNA？
3、脂肪酸成分？
4、红外特征？

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请问，自己榨油，趁热加盐开水，这个盐开水的浓度是？我也想自己榨油呢，图个安全。

话说，顶空进样，气相FID怎么做的？
我们检测油，顶空只能做溶剂残留啊，学习一下！
我们最多用的是归一化检测脂肪酸！