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一份微生物知识及消毒与灭菌知识培训试题【带答案】

  • 省部重点实验室
    2012/05/12
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 部门培训试题



    培训内容:微生物知识及消毒与灭菌知识



    姓名 得分



    一、填空题(每空2分、共50分)

    1.微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的 的总称。

    2.微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类:



    3.微生物的形态结构:

    4.微生物的营养包括:

    5.对______ ______ 进行更加严格的控制对于针剂生产洁净室非常重要

    6.辐射灭菌法:辐射有两种类型:一种是______ ,如紫外线、红外线、微波;一种是______ ,如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。

    7.过滤除菌的效果与滤膜的______ ______ ______ ______ 等因素有关。

    8.高压蒸汽灭菌法:超过一个大气压时,水的沸点高于______ ,反之亦然。此法适用于______ ______ 的物品。



    二、单项选择题(每题3分、共24分)

    1.真菌属于______型微生物。

    A. 真核细胞型 B. 原核细胞型 C. 非细胞型 D.多核细胞型

    2.下列不属于原核细胞型的是______

    A.细菌 B.衣原体 C. 放线菌 D.病毒

    3. 杀灭芽胞最可靠的方法是______

    A.干热灭菌法 B.流通蒸汽灭菌法 C.高压蒸汽灭菌 D.巴氏灭菌法

    4. 下列那个是构成细胞的重要物质______

    A.水 B.碳源 C. 细胞核 D.无机盐

    5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为______

    A. 0.22μm B.0.36μm C.0.45μm D.0.65μm

    6. 低温间隙灭菌:将物品先用______加热1h,然后置20~25℃保存24h(或常温过夜),使其中残存的芽孢萌发成繁殖体,再用以上条件灭菌,如此反复三次。

    A.30 ~40℃ B.45 ~55℃ C. 60~80℃ D. 85~95℃

    7. 新洁尔灭为我们车间常用消毒剂,其浓度为______

    A. 0.01% B.0.1% C.1% D.10%

    8.车间常用乙醇消毒剂的浓度为______

    A. 70%~75% B.75%~80% C.65%~70% D.70%~80%
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  • 省部重点实验室

    第1楼2012/05/12

    三、多项选择(每题4分、共16分

    1. 下列哪些是我们常用的消毒剂:____________

    A. 70%~75%乙醇水溶液 B. 37%~40%甲醛溶液

    C. 新洁尔灭 D. 过氧乙酸

    2. 高压蒸汽灭菌用条件为:____________

    A. 115.5℃ 30min B. 121.5 20min C. 126.5 15min D. 200℃45min

    3.下列哪些属于微生物的特点:____________

    A. 体积小,面积大 B. 吸收多,转化快 C. 生长旺,繁殖快 D. 易变异,适应强

    4.下列哪些灭菌法属于辐射灭菌法:____________

    A.紫外线 B. 红外线 C.微波 D. X射线



    四、判断题(每题2分、共10分)

    1.细菌一般为有性繁殖,以二分法繁殖,几十分钟或1~2小时分裂一次。………………( )

    2.病毒是一类体积十分微小,结构简单,只含一种核酸(DNARNA),没有产生能量的酶系统,只能在活细胞内以复制方式增殖的非细胞型微生物。…………………………( )

    3氮是组成蛋白质和核酸的重要元素。…………………………………………………( )

    4消毒——用物理或化学方法杀灭或清除传播媒介上的病原微生物,使其达到无害化。通常是指杀死病原微生物的繁殖体,但能破坏其芽孢。所以消毒是彻底的,能代替灭菌。( )

    5.环氧乙烷是广谱杀菌剂,能杀灭细菌、芽孢和多种病毒,还能杀死昆虫及虫卵。但由于环氧乙烷易燃易爆且有毒(有致变异性),用于药品方面极有限,多用于医疗器械、塑料制品等灭菌。…………………………………………………………………………………( )

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  • 省部重点实验室

    第2楼2012/05/12

    一、填空题(每空2分、共50分)

    1. 微生物(microorganism, microbe)是一些肉眼看不见的 微小生物 的总称。

    2. 微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类:真核细胞型原核细胞型非细胞型

    3. 微生物的形态结构:细菌霉菌酵母菌放线菌、病毒。

    4. 微生物的营养:水分、碳源氮源无机盐类生长因子

    5. 微生物尘粒进行更加严格的控制对于针剂生产洁净室非常重要

    6. 辐射灭菌法:辐射有两种类型:一种是电磁波辐射,如紫外线、红外线、微波;一种是电离辐射,如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。

    7.过滤除菌的效果与滤膜的性能孔径的大小密度滤膜的厚度等因素有关。

    8.高压蒸汽灭菌法:超过一个大气压时,水的沸点高于100,反之亦然。此法适用于耐高温潮湿的物品。



    单项选择题(每题3分、共24分)

    1.真菌属于___A__型微生物。

    A. 真核细胞型 B. 原核细胞型 C. 非细胞型 D.多核细胞型

    2.下列不属于原核细胞型的是____D__

    A.细菌 B.衣原体 C. 放线菌 D.病毒

    3. 杀灭芽胞最可靠的方法是___C___

    A.干热灭菌法 B. 流通蒸汽灭菌法 C. 高压蒸汽灭菌 D. 巴氏灭菌法

    4. 下列那个是构成细胞的重要物质__B____

    A.水 B.碳源 C. 细胞核 D.无机盐

    5. 滤过除菌法要求最终过滤的滤膜孔径为__A____

    A. 0.22μm B.0.36μm C.0.45μm D.0.65μm

    6. 低温间隙灭菌:将物品先用___C___加热1h,然后置20~25℃保存24h(或常温过夜),使其中残存的芽孢萌发成繁殖体,再用以上条件灭菌,如此反复三次。

    A.30 ~40℃ B.45 ~55℃ C. 60~80℃ D. 85~95℃

    7. 新洁尔灭为我们车间常用消毒剂,其浓度为____B__

    A. 0.01% B.0.1% C.1% D.10%

    8.车间常用乙醇消毒剂的浓度为____A__

    A. 70%~75% B.75%~80% C.65%~70% D.70%~80%

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  • 省部重点实验室

    第3楼2012/05/12

    三 多项选择(每题4分、共16分

    1. 下列哪些是我们常用的消毒剂 ABCD

    A. 70%~75%乙醇水溶液 B. 37%~40%甲醛溶液

    C. 新洁尔灭 D. 过氧乙酸

    2. 高压蒸汽灭菌用条件为:ABC

    A. 115.5℃ 30min B. 121.5 20min C. 126.5 15min D. 200℃45min

    3.下列哪些属于微生物的特点ABCD

    A. 体积小,面积大 B. 吸收多,转化快 C. 生长旺,繁殖快 D. 易变异,适应强

    4.下列哪些灭菌法属于辐射灭菌法ABCD

    A.紫外线 B. 红外线 C.微波 D. X射线



    四、判断题(每题2分、共10分)

    1.细菌一般为有性繁殖,以二分法繁殖,几十分钟或1~2小时分裂一次。………………(×)

    2.病毒是一类体积十分微小,结构简单,只含一种核酸(DNARNA),没有产生能量的酶系统,只能在活细胞内以复制方式增殖的非细胞型微生物。…………………………(√)

    3氮是组成蛋白质和核酸的重要元素。…………………………………………………(√)

    4消毒——用物理或化学方法杀灭或清除传播媒介上的病原微生物,使其达到无害化。通常是指杀死病原微生物的繁殖体,但能破坏其芽孢。所以消毒是彻底的,能代替灭菌。(×)

    5.环氧乙烷是广谱杀菌剂,能杀灭细菌、芽孢和多种病毒,还能杀死昆虫及虫卵。但由于环氧乙烷易燃易爆且有毒(有致变异性),用于药品方面极有限,多用于医疗器械、塑料制品等灭菌。…………………………………………………………………………………(√)

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