面对地沟油，我们该向谁靠拢？

至今未见地沟油的有个详细的定义，检测方法已经出来了不少，希望不要成了噱头。抓地沟油的目前只有公安在做实事。

“堵不如疏”，在黄河已是地上河的情况下，则需要多管齐下。
如果搞化工的和搞检测的凑在一块来破解检测方法，这七种“武器“还能有几种有效。如果不公开方法，又无法保证执法依据的可靠公正性；

处罚太轻，再出一百个检测方法也没用。

直切要害呀，厉害！

据说已经有法案出台，炼制、贩卖、销售地沟油，最高可致死刑！

法规虽然已经出台，但从生产环节抓证据太难。曾经在3.15时广州市技术监督局局长面对记者和观众就说到非法制造纯净水要抓证据有困难。你看到他制作时，他可以称是自己使用，地沟油同样如此，他也可以说是别的用途，例如，制造生物燃料。而从使用环节去检查就会变得不同，这时检测标准就显得非常重要，虽然不指望完全杜绝，但提高造假成本，使造假者无利可图，也会抑制这种现象的蔓延。

应助达人

光检测有什么用啊 .关键是国家监管部门不要光说,要去查啊 查了在按照法律判啊 从源头管理啊 光测,然后又不管,

还有一个问题，检验标准应该让谁当武器？
是生产企业，还是工商或质检部门？
如果是生产企业，执行的力度有多大？
如果是工商或者质检部门，他们有多少精力来做这个？
但尽管有这样和那样的问题，有标准可依，总是好事。
但有标准，有监控力度，是堵，只是治标而已；要想治本，还要从其他方面着手。

只有地沟油和成品油之间有巨大的利润空间，就防不住有人铤而走险！
马克思的《资本论》中说的好，利润达到多少多少时，商人们就会怎么怎么干。

餐饮属于食品药品监管的范畴，自然这一块由食检所执行。从使用环节反推，将会铁证如山，抵赖也无济于事，正如抓酒后驾驶一样，这样工商和公安也就可以顺理成章地进入，其威慑力将大许多。至于说给地沟油找去处，实际上也有一些地方在做，但牵扯的人力、物力也不可小视。我认为堵和疏都很重要，在目前的情况下只有抓住主要矛盾，即提高对违法的震慑作用。