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【讨论】酱油里的氨基酸态氮

  • pastpassed
    2012/07/12
    • 私聊

食品常规理化分析

  • 前几天做了酱油氨基酸态氮的实验，用的比色法，5009.39-2003那个，但是说的是比色法呀，不知道为什么每次水浴后一拿出来，比色管里面的溶液就开始浑浊了，不知道有没有人遇到相似的情况啊，做的曲线也是一塌糊涂啊
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    +关注 私聊

  • ningmeng

    第1楼2012/07/12

    怎么不用双指示剂甲醛法呢？
    我们实验室就用的这方法 挺简单而且效果好啊

0
    +关注 私聊

  • 盐城王毅

    第2楼2012/07/13

    是啊，我们也用楼上方法

0
    +关注 私聊

  • pastpassed

    第3楼2012/07/17

    我们实验室资质评审要求经验报告，单位规定的方法就是第二法，酸度计停用了就不给买新的，简直无语了。。。。

    ningmeng(ning-meng) 发表:怎么不用双指示剂甲醛法呢？
    我们实验室就用的这方法 挺简单而且效果好啊

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    +关注 私聊

  • ningmeng

    第4楼2012/07/17

    酸度计挺便宜的啊

    pastpassed(pastpassed) 发表:我们实验室资质评审要求经验报告，单位规定的方法就是第二法，酸度计停用了就不给买新的，简直无语了。。。。

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