仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯

【求助】脂肪溶于石油醚了,溶于就能穿过吗?

  • feixiang3152
    2010/12/26
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 关于总脂肪测定中石油醚提取脂肪的机理问题

    乙醚或石油醚均能提取脂肪,问题是石油醚提取时,用滤纸包包好的脂肪为什么能够穿过滤纸包而进入下面的小烧瓶,书上说是因为脂肪溶于石油醚了,溶于就能穿过吗?我觉得这和脂肪颗粒的大小有关吧,如果脂肪颗粒足够小颗粒穿过滤纸包,那么用水去冲洗滤纸包也会使脂肪穿过滤纸包的?对吗?如果说颗粒脂肪大小一开始是大于滤纸包孔径的,所以水去冲洗它,不会使其穿过,但是石油醚将脂肪溶解后,是不是就把脂肪颗粒变小了,变到能穿过滤纸包的大小?我这样理解有问题吗?

    还有就是我将要做淀粉中总脂肪的测定,先用盐酸处理淀粉,然后用滤纸滤出脂肪,包起来烘干,然后再放在一个滤纸包中后放入抽提器,相当于用了2层的滤纸,这样会不会影响石油醚对它的提取?
    +关注 私聊
  • coffee8

    第1楼2010/12/26

    这个应该跟几层滤纸没有关系
    不会影响提取

0
    +关注 私聊
  • hiei

    第2楼2010/12/26

    应助达人

    用水去冲洗滤纸包也会使脂肪穿过滤纸包这种理解是错误的。

    两层滤纸不会影响脂肪的提取。

    feixiang3152(feixiang3152) 发表:关于总脂肪测定中石油醚提取脂肪的机理问题

    乙醚或石油醚均能提取脂肪,问题是石油醚提取时,用滤纸包包好的脂肪为什么能够穿过滤纸包而进入下面的小烧瓶,书上说是因为脂肪溶于石油醚了,溶于就能穿过吗?我觉得这和脂肪颗粒的大小有关吧,如果脂肪颗粒足够小颗粒穿过滤纸包,那么用水去冲洗滤纸包也会使脂肪穿过滤纸包的?对吗?如果说颗粒脂肪大小一开始是大于滤纸包孔径的,所以水去冲洗它,不会使其穿过,但是石油醚将脂肪溶解后,是不是就把脂肪颗粒变小了,变到能穿过滤纸包的大小?我这样理解有问题吗?

    还有就是我将要做淀粉中总脂肪的测定,先用盐酸处理淀粉,然后用滤纸滤出脂肪,包起来烘干,然后再放在一个滤纸包中后放入抽提器,相当于用了2层的滤纸,这样会不会影响石油醚对它的提取?

0
    +关注 私聊
  • tangxiuying

    第3楼2010/12/28

    两层的滤纸不会影响脂肪的提取,只要石油醚会从其透过流出就可以的,

0
    +关注 私聊
  • tangxiuying

    第4楼2010/12/28

    脂肪溶解在石油醚中了,其颗粒度就应该是很小的,能过滤纸的孔径的,水问题是其不能溶解脂肪啊

0
    +关注 私聊
  • 快乐

    第5楼2010/12/28

    应助达人

    以前,我们曾经用过三层的滤纸,影响不大的。

    tangxiuying(tangxiuying) 发表:两层的滤纸不会影响脂肪的提取,只要石油醚会从其透过流出就可以的,

0
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
举报帖子

执行举报

点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...