气质联用（GCMS）
fwonder
第1楼2012/07/19
经常做这类样品，但是没有和你这样处理肉制品。二氯甲烷和乙醚对HP-5MS柱子寿命没有大的影响，这两溶剂的样品我们经常做。长链烷烃应该是肉制品降解出来的，还有很多2，4-二烯醛，几乎每个肉的样品SPME出来都是这种东西。因为每个肉制品都有这样的烷烃，我们认为这些对香气贡献价值不大
symmacros
第2楼2012/07/19
肉制品会分解出来烷烃、脂肪酸、脂肪醛、烯醛等，二氯甲烷和乙醚等溶剂也会有烃类干扰。长链烷烃无什么香气贡献，也不用管。但有时候由于谱库检索的不准确，也会是醇醛等组分而检索为烷烃。GC/MS进样有机溶剂，因为有溶剂延迟，不会对MS有影响。
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
执行举报
应助达人
迎国庆送壕礼！十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆！第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
