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黄曲霉毒素国家标准和企业标准中,哪些方法好用,哪些方法不好用?

食品常规理化分析

  • 黄曲霉毒素业已成为一个困扰食品业界的广泛问题。民以食为天,食品安全是关系到千家万户,关系到食品企业存亡的关键,食品在种植、运输及储存过程中因天气湿热发霉,造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。黄曲霉毒素是一种致癌物质,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍。黄曲霉毒素的毒性要在加工温度超过280℃时才可以破坏,一般的烹饪方法没办法去除掉,唯有在源头杜绝黄曲霉毒素的污染才是最佳的解决之道。在监控手段上,只有依靠检测,才能体现出真实的情况,如今,检测方法很多,但不一定好用,就想大家做过以后,黄曲霉毒素国家标准和企业标准中,哪些方法好用,哪些方法不好用?
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  • kenyang214

    第1楼2012/07/30

    商品化的elisa试剂盒用来做初筛很好用,也比检测卡准

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  • 快乐

    第2楼2012/07/30

    应助达人

    试剂盒 来说,重要问题是检测限及假阳性,不知哪品牌较好用?

    kenyang214(kenyang214) 发表:商品化的elisa试剂盒用来做初筛很好用,也比检测卡准

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  • hiei

    第3楼2012/07/30

    应助达人

    我们一般也使用试剂盒做。

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  • 快乐

    第4楼2012/07/30

    应助达人

    从价格和质量来衡量,是用进口合理,还是国产的合理?

    hiei(qhdzn) 发表:我们一般也使用试剂盒做。

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  • angrboda

    第5楼2012/07/30

    试剂盒很有优势,特别是对于大批量的样品的初筛来说。
    我们试过好几家, 国产的也还好,进口有好有坏。
    目前用的这家是我们碰到的价格最贵的,
    但是,也是操作简单而且质量最稳定的。
    没办法,对于样品量特别大的情况,简单的操作是非常重要的。
    对于本机构的报告的质量来说,试剂盒质量的稳定更重要的。

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  • 快乐

    第6楼2012/07/30

    应助达人

    德国拜发、美国Charm公司,这些应该质量好些,国产的我就不太清楚

    angrboda(angrboda) 发表:试剂盒很有优势,特别是对于大批量的样品的初筛来说。
    我们试过好几家, 国产的也还好,进口有好有坏。
    目前用的这家是我们碰到的价格最贵的,
    但是,也是操作简单而且质量最稳定的。
    没办法,对于样品量特别大的情况,简单的操作是非常重要的。
    对于本机构的报告的质量来说,试剂盒质量的稳定更重要的。

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  • kenyang214

    第7楼2012/08/01

    德国拜发 trilogy lab,美国romer labs

    快乐(ynsfeed) 发表:德国拜发、美国Charm公司,这些应该质量好些,国产的我就不太清楚

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  • angrboda

    第8楼2012/08/01

    我们当时评判好用不好用的标准之一
    就是酱油和醋的测定繁不繁琐~哈哈

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  • 快乐

    第9楼2012/08/01

    应助达人

    我觉得前处理简单,质量稳定就好。

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  • bldaoke

    第10楼2012/08/03

    液相衍生方法好用,5009.23最后一法,
    缺点是麻烦,但是准确度很高

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