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薯干上的白色物质是什么？

fengmo4668

2012/08/02

食品安全/营养与健康

原来去超市买调料，发现八角上有白色物质，不知是什么东东，一直都没有搞明白。

无独有偶，前两天去超市，又发现了薯干上有白色物质了。

这次长了个心眼儿，拍了下来。
大家看看是什么东西呢？正常与否？
1. 紫薯干：

2. 地瓜干

相关话题

阿三

第1楼2012/08/02

是不是糖份析出的原因啊

0

fengmo4668

第2楼2012/08/02

有过这个怀疑。

但是糖分析出能会这么多吗？会不会是人为做成这个样子的？
阿三(junqiwudi) 发表:是不是糖份析出的原因啊

0

yy_0324

第3楼2012/08/02

我估计是淀粉析出！

0

fengmo4668

第4楼2012/08/02

淀粉也可以洗出吗？

不过也是，切土豆时经常在刀上留下淀粉的。也有道理哈。
yy_0324(yy_0324) 发表:我估计是淀粉析出！

0

cdslz212

第5楼2012/08/02

是糖类或者醇吧，那个像柿饼上面的就是甘露醇~~~~这个估计也有吧。。。

0

fengmo4668

第6楼2012/08/02

柿饼上的甘露醇，也就是说是认为添加上的？
cdslz212(cdslz212) 发表:是糖类或者醇吧，那个像柿饼上面的就是甘露醇~~~~这个估计也有吧。。。

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cdslz212

第7楼2012/08/02

自己会析出，应该还是不会加那个的吧，那个吃了很好的。。。。甘露醇可以降压的~~~~~

0

cwwwawa

第8楼2012/08/03

是不是淀粉啊？

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燕飞

第9楼2012/08/03

那层白色的是糖霜

0

fengmo4668

第10楼2012/08/03

柿饼上有人为加的。

柿饼上加的据说是面粉。
cdslz212(cdslz212) 发表:自己会析出，应该还是不会加那个的吧，那个吃了很好的。。。。甘露醇可以降压的~~~~~

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