做农药残留或者其他挥发性物质化合物前处理时加入氯化钠的用途是什么？

具体操作是怎样的？

应助达人

在农残检测中也就是用乙腈萃取的方法要用到氯化钠，主要是促进电离，使有机相和水相分离。

应助达人

主要是防止乳化吧

这个我做过实验，氯化钠加到乙腈中是不溶的，呵呵我们以前做葡萄酒中香气物质分析的时候也是加氯化钠的，葡萄酒主要是水基质的。

呵呵，雾非雾老师回答了，除了农残检测外，其他如脂肪酸甲酯化、葡萄酒香气成分SPME分析等过程中都用到氯化钠了。
说到氯化钠，大家一般用分析纯的还是优级纯或者农残级的？
昨天万通离子色谱工程师跟我们反馈用他们用分析纯的氯化钠做出来实验效果不好，杂质多，我们建议要选择高级别的农残级氯化钠或者优级纯氯化钠。

在液液萃取过程中，有点。

应助达人

在农残检测中，我们用分析纯氯化钠就能满足要求，所以没有用过更纯的。

雾老师，你们用分析纯氯化钠在马弗炉上烘过没？

应助达人

没烘过，都是直接用的，还没发现引起异常问题过。