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食品添加剂也存在食品安全问题，不要它行吗

老多_小多

2012/10/08

食品添加剂

国家卫生部网站公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共有40多种类。

不要添加剂可不可以？目前来看几乎不可能，有的食品还非用不可。

比如：使用盐卤当凝固剂可制作豆腐，亚硝酸盐用于腊肉生产，一矾二碱三盐做出来的油条常出现在老百姓早餐桌上

1、食品添加剂就像一把双刃剑，你觉得利大于弊还是弊大于利呢？
2、同样的食品添加剂，为什么有些食品允许添加，有些却是禁止添加的，你觉得食品添加剂的矛和盾应该如何管理？

分
该帖子已被版主-symmacros加8积分，加2经验;加分理由:谢大力支持食品添加剂版。

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zsj201204

第1楼2012/10/08

现在国家不是大力提倡天然添加剂吗

0

symmacros

第2楼2012/10/08

应助达人

关键是不能滥用或违规使用，按标准加就无问题。

0

qlmkk

第3楼2012/10/08

整个还是人的素质问题

0

ldgfive

第4楼2012/10/09

应助工程师

人工合成的添加剂危害性更大一些

0

symmacros

第5楼2012/10/09

应助达人

但天然资源有限，并越来越少了。
zsj201204(zsj201204) 发表:现在国家不是大力提倡天然添加剂吗

0

symmacros

第6楼2012/10/09

应助达人

这个到不一定，关键要看纯度和杂质的情况。
ldgfive(ldgfive) 发表:人工合成的添加剂危害性更大一些

0

ldgfive

第7楼2012/10/09

应助工程师

人工合成的大多数为色素、香精、防腐剂，对人体都会有一定的危害
symmacros(jimzhu) 发表:这个到不一定，关键要看纯度和杂质的情况。

0

☆天道酬勤☆

第8楼2012/10/11

首先回答你的比如中的内容：豆腐生产并不是近代开始的，汉代就有，加卤盐是传统，经过数千年的毒理学验证

亚硝这点同样如此，只是近代由于认识到亚硝的毒性，所以目前基本上尽量使用其他比如红曲红着色

食品添加剂并非由哪一国自己自由决定，首先他要符合国际法典委员会的通过，然后各国根据需求采用，经过严格的毒理学试验

食品添加剂的范围拓宽首先需要制造企业做毒理学试验，然后申请，如果申请没有问题，而且经过毒理学验证，范围随之拓宽，否则，不能使用
老多_小多(emoc98311) 发表:国家卫生部网站公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，共有40多种类。

不要添加剂可不可以？目前来看几乎不可能，有的食品还非用不可。

比如：使用盐卤当凝固剂可制作豆腐，亚硝酸盐用于腊肉生产，一矾二碱三盐做出来的油条常出现在老百姓早餐桌上

1、食品添加剂就像一把双刃剑，你觉得利大于弊还是弊大于利呢？
2、同样的食品添加剂，为什么有些食品允许添加，有些却是禁止添加的，你觉得食品添加剂的矛和盾应该如何管理？

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该帖子已被版主-symmacros加5积分，加2经验;加分理由:谢参与。

☆天道酬勤☆

第9楼2012/10/11

这个并不是完全如此，天然的并不完全代表安全，只是大多数如此，还有特例的
ldgfive(ldgfive) 发表:人工合成的添加剂危害性更大一些

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yifan1117

第10楼2012/10/11

关键是不违规使用，真正的出事的食品添加剂有吗？

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分
该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:谢参与。

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