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[推荐]怎样吃出清爽?夏季创意饮食新吃法zz
瓢虫
2006/05/25
私聊
快乐老家
怎样吃出清爽?夏季创意饮食新吃法
古人云:民以食为天,尤其在饮食文化极其深远的中国,美食是我们时刻关注的一个话题。现在的人们对于吃这一件事已经远远不满足于温饱了,更多的是讲究吃的质量、吃的方法以及吃的功效。
随着夏季的临近,很多人常常有的一种感受就是,天气越来越炎热,而胃口却越来越小。尤其是看到油腻的食物,再怎么美味也让人望而却步,提不起一丝的兴趣。一些爱美的女士更是谈“油”色变,避之而无不及。每天仅以水果,蔬菜等无油脂食品度日,身体也日渐消瘦。殊不知,夏天也是可以吃到色、香、味俱全的清爽美食呢!
酷暑当头的夏日,怎样吃出清爽,吃出创意呢?
精致凉拌唱主角
夏季人们往往喜吃冷食冷饮,而避免那些重油、重调味的食物。因此,想要吃出清爽的感觉,多准备几道凉拌菜是夏季饮食最重要的秘诀之一。然而,很多人要问,凉拌菜无疑就那么几种做法,怎么才能做得精致,吃得营养呢?
其实,凉拌最主要的精髓就在于用什么来拌。油、调味料、配菜一样都不能少。很多人觉得夏天应该少油清料,但其实油用得好,做出来的美食反而会别有一番风味。比如很简单的一道凉拌菠菜,看似平淡无奇,但是如果用核桃油来拌,那么就会完全不一样。因为核桃油属于清淡型,一开瓶就能闻到核桃的清香,不容易产生油腻。更主要的是,核桃的清香配上碧绿的菠菜,能最大限度地发挥美食色、香、味的魅力,让你不由自主,胃口大开。
而且,核桃油因为有着无与伦比的天然清香,非常适合凉拌。中国人喜欢在夏天吃冷面,冷馄饨,你完全可以充分利用核桃油来无限制地发挥你的创意,让你的夏季美食更添一份清香和清爽!
时尚自然添美味
很多人在夏季都喜欢清淡的食物,尤其是在融入了时尚、自然的元素之后。因此,想要在夏季食谱上出彩,就必须在用料和制作方法上非常地讲究。因为夏天人们大都吃得少、消耗多。因此,唯有那些时尚自然的食物才能提起人们的兴趣。
所谓时尚自然的美食,就是说选料要新鲜自然,制作方法要时尚多变。像如今非常时兴的素食,就是很好的一种时尚自然美食。既讲究美食传统意义上的色、香、味,又在菜的种类和形式上作了改良和创新,最主要的是,所有的原材料都是新鲜食蔬,绝对的纯天然制造,不用担心任何的后顾之忧。就连做菜时使用的油,可都是植物油,一点都不会有油腻的感觉呢!
想要在夏天吃得清爽而又不用担心身材走样的小姐女士们,一定要试一下哦!素食荤吃可是现今最最时尚,最最流行的美食潮流趋势呢!
健康美食全家共享
有一种说法就是,别人家的饭菜总是比自己家的香。另外一种让你在夏季胃口大开的方法,就是找上三五好友或者和自己的家人一起来制作品尝美食。这可比你自己一个人努力要有效得多了。大家一起动动手、分工合作,一来加快了烹饪的时间;二来小小的运动会增加饥饿感,让你食欲大增;三来是可以创建一个极其良好的吃饭环境,看着别人吃得那么香,自然也会带动起你的胃口来。
既然是自己动手,那么菜式自然是创意多多。其实说到这里就不仅仅是吃那么简单了,我们更多的是要在夏季强调一种健康分享的生活态度!用你的热情来感染其他人,让他们和你一样拥有一个好胃口。同时,选择健康营养的食用油,配上你精心准备的自创夏季菜谱,无疑是一份别出心裁的创意“夏季大礼”!
因此,想在夏季同样拥有一个好胃口,就一定要尝试一下这些方法!不要再犹豫了,快来加入夏季清爽创意饮食行列吧!让你的夏天过得有滋有味,精彩无限!
营养好味玉米饼
母亲就像一部长电影,一直放映到她生命的最后时刻。就在这部电影里,我们可以看到母亲的朴实、憨厚、勤劳和智慧。
妈妈家中排行第二。从小就开始学会做很多家务,因此做饭煮菜对于她来说便是小菜一碟了。学做菜易,但要做好菜却一点也不简单。妈妈从小时候开始就很用心地向我的外婆学习做菜,不久,她做的菜得到了周围人的好评。而她对我们的照顾也是如此。她不仅给予我们良好的教育,而且在我们的饮食方面更是显得一丝不苟。
一直以来妈妈都会在6点左右起床准备早点,而且她并不会随便弄一点而是悉心准备丰富、好吃、有营养的早餐,包括麦片、牛奶等,有时更是自创一些有营养兼味道好的品种,像南瓜饼、番薯饼,玉米饼,花生酱蛋糕等等,其中我最喜欢吃的是玉米饼,而且做法并不难。
玉米饼做法
材料:
玉米500克,瘦肉300克,红萝卜、糯米粉、盐各适量,鸡蛋两个。
做法:
1.洗净原料,并将其切粒。
2.将瘦肉粒爆炒至熟透(其间放适量的盐)。
3.将蛋打入碗中,同时加入适量的糯米粉,然后加入少量清水将其搅匀成浆状。
4.加入炒熟的瘦肉再将其搅匀,再放入适量的盐和糖。
5.把适量的油放入不粘锅内,待油煮沸后将其一小勺一小勺地放进锅里两面煎,大约15分钟后上碟即可。
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