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发酵过程溶解氧的控制与测定实验
省部重点实验室
2012/11/30
私聊
生命科学仪器综合讨论
一、发酵过程检测的主要参数
按性质分
1. 物理参数:温度、搅拌转速、空气压力、空气流量、 物理参数:温度、搅拌转速、空气压力、空气流量、 溶解氧、表观粘度、排气氧(二氧化碳) 溶解氧、表观粘度、排气氧(二氧化碳)浓度等
2. 化学参数:基质浓度(包括糖、氮、磷)、pH、 化学参数:基质浓度(包括糖、 产物浓度、核酸量等 产物浓度、
3. 生物参数:菌丝形态、菌浓度、菌体比生长速率、 生物参数:菌丝形态、菌浓度、菌体比生长速率、 呼吸强度、基质消耗速率、 呼吸强度、基质消耗速率、关键酶活力等
从检测手段分
1. 直接参数:通过仪器或其它分析手段可以测得的 直接参数:
参数,如温度、 、 参数,如温度、pH、残糖等
在线检测参数: ①在线检测参数:不经取样直接从发酵罐上安装的仪表 得到的参数,如温度、 、搅拌转速; 上 得到的参数,如温度、pH、搅拌转速; 离线检测参数:取出样后测定得到的参数,如残糖、 ②离线检测参数:取出样后测定得到的参数,如残糖、 NH2-N、菌体浓度。 、菌体浓度。
2. 间接参数:将直接参数经过计算得到的参数,如 间接参数:将直接参数经过计算得到的参数,
摄氧率、 摄氧率、KLa等 等
二、发酵过程参数常用检测方法及仪器
主要参数检测原理及仪器
• 取样系统
十分重要。 生物反应过程大多为纯培养,无菌操作十分重要 生物反应过程大多为纯培养,无菌操作十分重要。 问题 1. 三角瓶内的培养液如何取样? 三角瓶内的培养液如何取样? 2. 发酵罐常用取样方式可否知道? 发酵罐常用取样方式可否知道?
• 溶氧的检测
1、常用检测方法:溶氧电极法 、常用检测方法:
思考:溶氧电极如何标定? 思考:溶氧电极如何标定?
2、电极的标定 、
一般测定中应进行以下二点标定 一般测定中应进行以下二点标定
(1)零点标定 ) 用饱和Na 作无氧状态的溶液, 用饱和 2SO3作无氧状态的溶液,将氧电极放入 该溶液中,显示仪表上可见溶氧浓度下降, 该溶液中,显示仪表上可见溶氧浓度下降,待下降 稳定后,调节零点旋钮显示零值。 稳定后,调节零点旋钮显示零值。
(2)饱和校正(满刻度) )饱和校正(满刻度) 进行简便测定时,可以采取空气饱和方式。将电 进行简便测定时,可以采取空气饱和方式。 极放入培养液中,通气搅拌一段时间, 极放入培养液中,通气搅拌一段时间,显示仪上 可见溶氧上升,待上升稳定, 可见溶氧上升,待上升稳定,调节满刻度旋钮至 100%即为饱和值。 即为饱和值。 即为饱和值
主要参数检测原理及仪器
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版主-zhang8826857
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私聊
tianru的爸爸
第1楼
2013/01/29
字数不多,内容不少!
不过现在好多单位只能控制其中一两个参数。
0
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版主-zhang8826857
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