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用紫外仪就可检测出食品包装是否有荧光？

土老冒豆豆

2012/12/22

食品常规理化分析

刚看到下面的报道：

12月21日下午，国际食品包装协会在中国食品包装行业交流会上公布了对纸质餐饮具、一次性塑料餐饮具的质量调查报告，康师傅、统一、五谷道场等6个品牌方便面碗的外层纸内侧均检测出荧光。食品包装专家指出，这可能是使用了非食品级用纸。

国际食品包装协会随机购买了北京超市内销售的6个品牌的方便面（碗装，生产日期均为2012年8月以后)，对6个方便面碗的外层纸内侧进行荧光测试。

检测显示，在荧光照射下，6个样本均呈亮蓝色荧光。即使用的是非食品级用纸，不符合《纸碗》国家标准中“纸碗不应使用回收原材料”的要求。

此外，在真锅咖啡金源店内使用的柳橙汁冷饮纸杯、抹茶卡布奇诺热饮纸杯，以及茶大爷金源店内使用的两种饮料纸杯，也被检测显示出亮蓝色荧光。

国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，方便面桶、奶茶杯等纸质容器外层纸之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸，甚至有可能是废纸。有害物质就可能通过口、皮肤等途径进入人体或渗入到食品中，对人体健康带来隐患。

董金狮表示，目前我国纸制品标准中并未对纸桶外层纸有明确要求，检测机构一般也只检测与食品直接接触的内层纸的荧光物质含量。国家应尽快明确双层纸的要求，对方便面桶、奶茶杯等内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标作出明确规定。

检测名单

中粮五谷道场酸汤老鸭面、统一老坛酸菜牛肉面、辛拉面辣白菜拉面、白家麻辣烫方便粉丝、康师傅香辣牛肉面、今麦郎上品红烧牛肉面（碗装，生产日期均为2012年8月以后）。
土豆：看这报道，用紫外分析仪照射食品包装纸（不管是包装外层还是内层），可看到有荧光就可以判断这个包装纸不合格了？不知道是否这样？用紫外分析仪或者紫外灯照射就可以检测了，只要有荧光的就是不合格的食品包装材料是是吗？

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yifan1117

第1楼2012/12/23

这个检测方法符合国家规范吗？

0

雾非雾

第2楼2012/12/23

应助达人

从液相的检测器来看，紫外和荧光是两种不同的检测器，据此个人认为紫外不能检测荧光。

0

hiei

第3楼2012/12/28

应助达人

我有次用验钞灯照面巾纸，确实发现有些纸上有亮点点。

0

hhciq

第4楼2012/12/31

使用3波段的紫外线照射，有荧光反应的就一定含有荧光剂（原纸浆不添加荧光剂，回收制品为了增白而添加）；
国家标准就是这样的；
实验过程非常简单

0

hnteng

第5楼2012/12/31

这个应该是用紫外分析仪产生紫外线，激发物质产生荧光，而此时产生的荧光实际上是由我们的眼睛检测的．
　　测试一下是可以的，但作为评判根据，似乎不符合规范．

0

快乐

第6楼2013/01/01

应助达人

不合格，至少是要求定量，只有荧光，不能定量，也不能作为执法依据

0

yinapple

第7楼2013/01/01

固定波长下测定的吧

0

分
该帖子已被版主-快乐加1积分，加2经验;加分理由:元旦快乐。

hhciq

第8楼2013/07/02

定量比较麻烦，因为荧光剂种类不少。

其实，国家标准要求不许有，证明它有没有就行了

0

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