双氰胺来了，我了解多少？

应助达人

简介：

　　中文名称：氰基胍、双氰胺

　　英文别名：Dicyandiamide，Cyanoguanidine

　　简称：DICY

　　化学式：C2H4N4

　　CAS: 461-58-5

　　HS Code: 2926200000

　　Einecs: 207-312-8

　　相对分子质量：84.08

　　性状：白色结晶性粉末。水中溶解度在13℃时为2.26%，在热水中溶解度较大。当水溶液在80℃时逐渐分解产生氨气。无水乙醇、乙醚中溶解度在13℃时，分别为1.26%和0.01%。溶于液氨、热水、乙醇、丙酮水合物、二甲基甲酰胺，难溶于乙醚，不溶于苯和氯仿。相对密度(d254)1.40。熔点209.5℃。干燥时性质稳定。不燃烧。低毒，半数致死量(小鼠，经口)>4000mg/kg。空气中最高容许浓度5mg/m³。　

　　储存：密封干燥保存。

这东西还真不了解，所以食品安全是生产出来的，不是检测出来的。

应助达人

比三聚氰胺分子量小，是不是更不好检测？

应助达人

谁能提供分子结构式？

百度的

附件中有结构式

应助达人

有没有气质的方法？

气质没发现呢，就看见了 HPLC-UV和HPLC-MS/MS法

http://baike.baidu.com/view/5983693.htm#6

应助达人

三聚氰胺还没结束，双氰胺又来，这真的是让一线的检测分析人员伤不起呀！