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香精成分求定性

gaogao0214

2013/03/20

气质联用（GCMS）

玉米香精，12.651min和36.296min两个峰不知道是什么，请大家帮帮忙，小女子不胜感激，谢谢

附件：

CORN FLAVOUR.D.rar

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gaogao0214

第1楼2013/03/20

自己顶起来

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madmeimei

第2楼2013/03/20

应助达人

12.651 疑似乙偶姻PG缩酮。36.296不认识。
gaogao0214(hygao8410) 发表:玉米香精，12.651min和36.296min两个峰不知道是什么，请大家帮帮忙，小女子不胜感激，谢谢

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feiniao

第3楼2013/03/20

12.651min是以偶因丙二醇缩醛，36.296min好像是十二酸酯类，等朱工来拍板。
gaogao0214(hygao8410) 发表:玉米香精，12.651min和36.296min两个峰不知道是什么，请大家帮帮忙，小女子不胜感激，谢谢

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symmacros

第4楼2013/03/20

应助达人

是个12酸羟基酯。
feiniao(feiniao) 发表:12.651min是以偶因丙二醇缩醛，36.296min好像是十二酸酯类，等朱工来拍板。

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gaogao0214

第5楼2013/03/21

多谢应助，需要向大家好好学习
madmeimei(madmeimei) 发表:12.651 疑似乙偶姻PG缩酮。36.296不认识。

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gaogao0214

第6楼2013/03/21

感谢飞鸟兄帮助
feiniao(feiniao) 发表:12.651min是以偶因丙二醇缩醛，36.296min好像是十二酸酯类，等朱工来拍板。

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gaogao0214

第7楼2013/03/21

多谢朱老师
symmacros(jimzhu) 发表:是个12酸羟基酯。

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gaogao0214

第8楼2013/03/21

朱老师，这个12酸羟基酯是原料呢还是来自于某个其他原料？
symmacros(jimzhu) 发表:是个12酸羟基酯。

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symmacros

第9楼2013/03/21

应助达人

来自原料或内酯。
gaogao0214(hygao8410) 发表:朱老师，这个12酸羟基酯是原料呢还是来自于某个其他原料？

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Ins_a8a0cd47

第10楼2022/07/14

36.296应该是丁位十二内酯和乙醇的反应物，Ethyl 5-Hydroxydodecanoate

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