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碱性条件下如何测总酯？

小咸

2013/04/10

按白酒的国标，酸性条件下加过量碱皂化，通过反滴定测总酯。那么碱性条件下呢？

现在拿到的样品是碱性（不是白酒），如何测总酯就茫然了，求帮助~~

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云☆飘☆逸

第1楼2013/04/30

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一个直接测定，或者酸化后再测定

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