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您吃烤肉的同时喝可乐吗

会飞的猪猪

2013/05/01

食品安全/营养与健康

如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系，只要不过量都不至于产生很大的影响，但是如果这两样食物搭配在一起，同时进食的话，就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失的时候，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，导致骨癌。

虽然这是一项极新的研究，还有待进一步证实。但是吃烤肉时，带来的很多健康问题，应该引起重视。这些火烤、烟熏食品，烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质，如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，同时随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配，能减少吃烤肉带来的弊病。

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会飞的猪猪

第1楼2013/05/01

槽以前吃烤肉串就喝可乐滴，现在看来不容易撒

0

云☆飘☆逸

第2楼2013/05/01

应助达人

是的，喝啊，为什么不喝啊

0

马到功成

第3楼2013/05/01

可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，会导致体内的钙质严重流失。 -------这个以前倒是没留意哦，要普及一下。

0

秋醉虞阳

第4楼2013/05/01

以前这种搭配比较多。能说说是什么原理么？

0

依风1986

第5楼2013/05/01

应助达人

有什么具体事实的，貌似危言耸听不行啊？

0

马踏飞燕

第6楼2013/05/01

应助达人

这个没有听说过，学无止境，需要学习的地方很多，多些猪老师的帖子

0

小鸟飞翔

第7楼2013/05/02

现在可乐喝的都少了
这种危害的量有多大？

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会飞的猪猪

第8楼2013/05/02

槽也一样喝过，看来以后得改生活习惯了哈
云☆飘☆逸(denx5201314) 发表:是的，喝啊，为什么不喝啊

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会飞的猪猪

第9楼2013/05/02

哈哈，专家成天琢磨滴东西，槽百姓们学习就行啦
马到功成(v2656169) 发表:可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，会导致体内的钙质严重流失。 -------这个以前倒是没留意哦，要普及一下。

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会飞的猪猪

第10楼2013/05/02

莫有撒原理撒，槽也是学习中，以前的确这么整过
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:以前这种搭配比较多。能说说是什么原理么？

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