乳制品检测
马踏飞燕
第1楼2013/05/17
不知道大家检测过液态乳没有,我检测出来某些液态乳含量就是高于0.05mg/kg,不是很乐观,其次,镉没有限量,这是什么情况??
蓝人
第2楼2013/05/17
1、微生物不有有益的么 ?没检测过这快指标,对铅 隔得要求不是十分清楚
凯子蒸包子
第3楼2013/05/17
是不是镉主要集聚体内,不易在乳中?
第4楼2013/05/17
但是乳中的确能检测出来镉的,这个不知如何理解
第5楼2013/05/17
是啊,有些有益,有些是致病菌是有害的,铅含量太低,镉含量没限制,不知如何是好
树下听风吹
第6楼2013/05/17
有益微生物那时发酵酸奶中的乳酸杆菌,杀菌奶和灭菌奶中微生物含量应该很低才对。现在这标准菌落总数含量还是太高。
zwhyghl
第7楼2013/05/17
真心不懂啊,标准把群众最关心的 激素 等忽视。
nphfm2009
第8楼2013/05/17
我提几个建议:1、液态乳被分为3类:巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳。还有发酵乳吧2、2010的新国标中将已作废的2005年标准中的灭菌乳细分为灭菌乳和调制乳,并规定灭菌乳只能使用生乳作为原料,不得添加食品添加剂尤其是食用香料,而调制乳可以按生产工艺适量添加食品添加剂,食用香料也是可以使用的。这个有误吧,只有巴氏灭菌乳才这样,你把灭菌乳规定为巴氏灭菌乳,其实灭菌乳可以分为GB19645及GB25190
第9楼2013/05/17
没有镉的限制,这个比较恐怖
第10楼2013/05/17
提几个建议:1、液态乳被分为3类:巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳。还有发酵乳吧2、2010的新国标中将已作废的2005年标准中的灭菌乳细分为灭菌乳和调制乳,并规定灭菌乳只能使用生乳作为原料,不得添加食品添加剂尤其是食用香料,而调制乳可以按生产工艺适量添加食品添加剂,食用香料也是可以使用的。实际上只有巴氏灭菌乳才是这样的,而灭菌乳有GB19645及GB25190这种,GB25190就可以加入复原乳的,你把灭菌乳只定义为巴氏灭菌乳了
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