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都说喝啤酒吃海鲜，容易皮肤过敏？

金水楼台先得月

2013/07/22

食品安全/营养与健康

以前常听说啤酒吃海鲜，容易皮肤过敏，什么原因呢，有一次还真尝试一下，结果发现，酒后大概

一个小时，全身发痒，半天后消失。有人建议吃海鲜要喝啤酒，先来口白酒，再喝啤酒就没事，这有是什么

原理？

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fslin

第1楼2013/07/22

听说吃海鲜最好只喝白葡萄酒。

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同一片蓝天下

第2楼2013/07/22

我觉得还是看个人的皮肤过敏程度吧，并不是所有人都会喝啤酒吃海鲜过敏的。只能说是可能某一类人这种吃法容易过敏。

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依风1986

第3楼2013/07/22

应助达人

因人而异吧！

0

金水楼台先得月

第4楼2013/07/22

这又是什么原理？
fslin(fslin) 发表:听说吃海鲜最好只喝白葡萄酒。

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秋醉虞阳

第5楼2013/07/23

常见的解释是说啤酒中含有维生素B1，而维生素B1导致嘌呤转化为尿酸。这种说法全无道理。虽然啤酒生产中使用的酵母里含有大量维生素B1，但酵母用量很小。所以啤酒中的维生素B1含量非常低，完全可以忽略。而且维生素B1的吸收，还会受到酒精的抑制。同时，嘌呤转化为尿酸是正常的代谢，并不是不吃维生素B1就能够避免的。

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金水楼台先得月

第6楼2013/07/25

没看懂
秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:常见的解释是说啤酒中含有维生素B1，而维生素B1导致嘌呤转化为尿酸。这种说法全无道理。虽然啤酒生产中使用的酵母里含有大量维生素B1，但酵母用量很小。所以啤酒中的维生素B1含量非常低，完全可以忽略。而且维生素B1的吸收，还会受到酒精的抑制。同时，嘌呤转化为尿酸是正常的代谢，并不是不吃维生素B1就能够避免的。

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雾非雾

第7楼2013/07/25

应助达人

海鲜中含有较多量的组胺，容易引起过敏。
金水楼台先得月(albert800922) 发表:以前常听说啤酒吃海鲜，容易皮肤过敏，什么原因呢，有一次还真尝试一下，结果发现，酒后大概

一个小时，全身发痒，半天后消失。有人建议吃海鲜要喝啤酒，先来口白酒，再喝啤酒就没事，这有是什么

原理？

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金水楼台先得月

第8楼2013/07/26

引起过敏的原由呢？
雾非雾(mcds) 发表:海鲜中含有较多量的组胺，容易引起过敏。

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燕飞

第9楼2013/07/26

这个还是看各人的体质的，有些人一吃海鲜就过敏，有些人又吃又喝也不过敏

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穿越时空

第10楼2013/07/26

我就从没试过这样过敏的，看各人的自身体质了。

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