有没有人做大闸蟹中硝基呋喃代谢物检测的

是的，水产品中氨基脲是有一些天然来源的。

有什么相关的研究报道吗

你google一下

取样只取肉样，不要取外壳

这个文献我也看到了，我们取样也一直是取肉的啊，还是会有检出的情况，打算看看壳里的含量再做个综合判断

kenyang214(kenyang214) 发表:取样只取肉样，不要取外壳

怎么样，单独对壳的检测结果如何

还没做

水产品的呋喃药，不知道楼上有人说是天然的，我不知道是那来的，可以说一下出外吗，真还没有听过。
不过楼主的问题我可能知道一点。
像你这种情况我以前也遇到过，不过不是做大闸蟹，哈哈，我做的是虾。池里的虾出现这个问题后，我们进行了一次水中呋喃的检测结果，水中就有微量的。后来我们经过多次换水就没有了。
但是第二年的时候还是出现的这样的问题，但可以保证的是这个池里肯定没有用过呋喃的药。这次的第一次基本一样，换了几次水，水中又检测不到了，我当时还怀疑过是不是有人故意破坏。
但从我们后来的长期监控中找到了呋喃来自于塘泥里，后来就直接无语了。经大家分析，很可能是多年来大量使用呋喃药造成污染带来的后遗症。

你们有用卡片检测的吗